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    “自己家里人，要那么多事干嘛。”李兆輝親自把買來的煙酒從車上拎了下來，然后又對李燕道，“幫你娘把咸貨拿下來，看中午來不來得及。”

    “咸鵝啊，還有咸豬肉，好久沒吃了。”李和從三嬸子手里幫著提溜了下來，沒有一點推辭的意思。

    農村人喜歡養鴨、鵝、雞，一般平時都舍不得吃，一般都是過年錢把鵝給殺了，然后腌制好以后等過年過街家里來親戚的時候再吃，如果年夜飯上少了盤咸鵝，那就不是正宗的年夜味。

    很多人家年貨從臘月能吃到來年夏天，區別于臘味、鹵味、燒味，咸肉不管是炒著吃還是蒸著吃味道都是極好的！

    即使是保存不當，走味了，但是走出來的味道對李老二來說，也是喜歡的不得了。

    “別門口站著啊，趕緊進來吧。”何老太太也出來招呼。

    “他老嬸，你身體還好吧。”三嬸從來沒有見過何老太太，但是不妨礙她能認出對方。

    “好的很呢，就是年齡大了，做不了什么活。”老太太待李兆輝老倆口進屋，又是給泡茶，又是給拿水果。

    李和不辭辛苦，親自把咸鵝送到了廚房，并且不厭其煩的告訴何芳怎么做。

    “老鵝不能直接剁，也不能直接炒，太咸，得燉一遍，濾除咸味。咸肉可以剁，然后直接在米飯鍋上蒸就可以。”

    “我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的煩，見他還在一邊盯著她下刀子，就沒好氣的道，“要不行就你來做。”

    從內心來說，她是很難接受咸肉的，每年的春節回到皖北的鄉下，最大的煎熬就是吃不習慣，那口味太重了！

    這個時候，三嬸和李燕娘倆進來廚房，三嬸見何芳在那剁咸豬肉，就把咸鵝在水池里洗了，然后問，“有大鍋嗎？先燉，燉完了才好剁。”

    “嬸，鍋有。”何芳從下面的柜子里拿出一個大鍋。

    三嬸道，“俺來吧，你整其它的。”

    見三嬸子插手了，李和終于松了一口氣！

    他太饞了啊！

    紅燒肉好吃，粉蒸肉也好吃，但是都是不及蒸出來的咸臘肉啊！

    這種被時間賦予的特殊咸香，是一種說不清道不明的舌尖享受。
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