第(1/3)頁(yè)

    貼春聯(lián)，油桃符，吃年糕，都是省城的民俗。

    除夕前一天夜里，林家上下的女眷就起了大早忙活蒸年糕。

    閩地的年糕又稱糖粿，到了年節(jié)前，家家戶戶都是要準(zhǔn)備。

    若說(shuō)起今日的咸甜之爭(zhēng)來(lái)，那么明朝閩地百姓大多都是甜黨。

    糖粿就是如此，百姓們平日不吃，唯獨(dú)過年才用。在除夕的大前夜里，林家廚房里就準(zhǔn)備起大蒸籠了。

    孩童們知道要蒸年糕時(shí)，都跑來(lái)廚房在大人膝旁繞來(lái)繞去地看著，談起年糕的好吃口里吧嗒吧嗒地流著口水。

    林敬昆擔(dān)起了叔叔的責(zé)任，給第一次回家過年的林用講起了年糕。

    說(shuō)了一會(huì)，大娘，三娘，林淺淺即將孩子們趕出了廚房。

    家人先是量米，然后用石磨將米磨成米漿，此米必須用糯米，新米所制，林家的女眷都是親自磨米，這都是老家以前的規(guī)矩。那時(shí)候林家上下雖窮，但過年時(shí)一定是要美美吃一頓，家里人也會(huì)放下成見這一天暫時(shí)變得和睦起來(lái)。

    大娘，三娘，林淺淺親自操勞，至于其他下人只是打個(gè)下手而來(lái)。

    糯米，新米都是早浸泡好的，用石磨磨好以后，就裝入布袋子里，然后用重物壓著流汁。

    等到實(shí)了以后，一家人用年糕葉兩兩疊起密密實(shí)實(shí)地鋪在蒸籠底部，然后將米漿倒入。這年糕葉又稱作粿箬，看起來(lái)像是艷山姜的葉子。

    米漿倒入蒸籠時(shí)再撒上油豆皮，花生，蒸好后再油炸。

    期間林延潮偶爾也來(lái)廚房看了一眼，但見家人在廚房里忙著，蒸籠里的蒸汽特騰騰，灶火紅紅火火的，在朦朦朧朧的照亮一道道的人影。

    看著這熟悉的工序，林延潮不勝溫馨，當(dāng)年自己也有幫忙的想法，但林淺淺總是讓自己走開，他知道林淺淺是用意是自己多花一些時(shí)間好好讀書，不用浪費(fèi)時(shí)間在這庖廚之事。

    不過林淺淺不知林延潮純粹只是想幫幫她而已。

    年糕炸好后，外面看來(lái)金黃酥脆，然后再將煮好的白糖水用來(lái)勾芡。

    林淺淺看見林延潮在廚房外面踱步，當(dāng)下端了一碗年糕給林延潮。

    “第一鍋年糕好了，一會(huì)再蒸，相公你先嘗嘗看看好吃不好吃?！?

    林延潮聽了點(diǎn)點(diǎn)頭，用筷子夾了一筷子年糕，嘗在口中外表酥脆，內(nèi)里沾著白糖水卻有一等清甜。

    一口熱乎乎的年糕下肚，整個(gè)寒冬的冷意都隨之驅(qū)散了。

    林淺淺盯著林延潮等著他說(shuō)好吃不好吃，卻聽他沒有說(shuō)話忙問道：“是不是太甜了些，我們?cè)诰┏亲〉锰?，?huì)不會(huì)吃慣甜的？”

    林延潮搖了搖頭道：“剛剛好，這才是糖粿的味道。”

    林延潮又吃了一塊，不經(jīng)意轉(zhuǎn)過頭來(lái)眼前則是林淺淺滿是喜悅的笑容。她那雙眼彎彎的樣子，明媚的笑容，也是隨著年糕的滋味甜到了林延潮的心底。

    糖粿碗里熱騰騰的，林延潮的目光有些恍惚，他雙手握住了林淺淺端碗的手：“天怪冷的，給你暖一暖。”

    “瞎扯?！绷譁\淺不好意思白了林延潮一眼，說(shuō)完卻一笑。

    夜色之下，廚房正往外四面冒著蒸氣，下人們又是忙著煮年糕，人雖走來(lái)走去，卻是一時(shí)沒人朝夫妻二人這里看來(lái)。

    這一碗年糕含著夫妻間多少情緒，年少時(shí)家里煮好了年糕，林淺淺都會(huì)第一個(gè)給林延潮端來(lái)，自己吃過了，她再吃，多少年了都是這樣。
    第(1/3)頁(yè)