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    老太太聽周從文的話，頓時大樂，這孩子是真心知道自己說什么呢。

    “一般這么煮餃子，里面的那口氣是越煮越多，終于有一天遇到件什么事兒餃子皮一破，氣兒都呲出來，讓人看見里面的餡兒。。。”

    “我跟您講……”

    周從文說完，算計著時間，開始給師娘講張友去江海市三院飛刀做手術的事兒。

    最開始張友還擺出一副上級醫院老專家的身份跟劉迪說，以后考他的研究生，還問劉迪鋸胸骨的細節。

    可張友的水平有限，經驗有限，加上運氣實在是不好，鋸胸骨這一步直接就呲了。

    一下子讓人看見里面是什么餡兒。

    但張友有自己的長出——他自己心里有數，絕對不勉強。

    當時他把醫大主任、專家的面子都放下，讓自己指揮搶救。天下能做到這點的人，屈指可數。

    周從文也看中的就是張友的這個優點。

    醫療和其他行業不一樣，人命關天。

    張友不管怎么耍大牌、怎么吹牛逼，但真到人命關天的時候，他的臉皮是真夠厚。

    最開始耿皓然的兒子先心病手術，他就能拉下臉跑江海市請周從文去做手術；飛刀的時候能力排眾議，讓周從文主持搶救。

    僅僅這兩件事，就不是一般的主任能做到的。

    講了張友的事兒之后，周從文笑著說道，“師娘，您看，我都懂。”

    “還行。”老太太三點水。

    “光一味的加熱是不行的，爆了之后肯定會出事，還有可能把一鍋湯都弄的不成樣子，連個地兒都沒有。”

    “好餃子，狠角色，都是自己給自己潑冷水。您放心，我的冷水管夠，自己早就潑了好幾道，不會翹尾巴的。”周從文道，“和光同塵么，我懂。”

    “呵呵。”

    周從文見師娘又要說話，便馬上說道，“其實自己給自己潑涼水，那是末道。”

    “哦？”

    “為人辦事，講的是一個機緣，是一個命字。我們在臨床上遇到多少患者，看著就是該死了，但命里該著，就是死不了；看著多少患者明明就是打個噴嚏，但人卻沒了。
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