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    正午。

    縣城萃博酒樓。

    在北宋，不是所有酒店都能被稱之為酒樓。

    首先第一點(diǎn)，便是擁有釀酒權(quán)。

    其次是規(guī)模，花、酒、茶、吃、住一應(yīng)不缺。

    若是達(dá)不到上述兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，便只能被稱之為腳店。

    萃博酒樓是整個(gè)臨淄縣唯一一家酒樓，早些時(shí)候是鄭家在經(jīng)營，后來鄭家被滅門，自然也就成了常知縣的家資。

    三樓最大的包間中，觥籌交錯(cuò)，紅袖添香。

    四名貌美女子，身著綾羅細(xì)紗，兩女作陪斟酒，兩女輕歌曼舞。

    常知縣坐在下首，正熱情地介紹菜肴：“劉通判且嘗一嘗這道魚膾，此魚乃是山澗之中的赤鱗魚，肉質(zhì)鮮美清甜。長成筷子長短，需三年時(shí)光，一條魚只取魚背與魚腹連接處的一小塊。這一盤魚膾，便需三十條赤鱗魚?！?

    聞言，劉宓微微嘆了口氣，痛心疾首道：“此魚既在山澗之中，想必捕捉極為困難，為滿足吾等口腹之欲，便勞財(cái)傷民，實(shí)是不該。吾輩讀書人，當(dāng)謹(jǐn)記橫渠先生四言，上報(bào)君王，下安百姓，如此方不負(fù)十余載寒窗苦讀?！?

    “劉通判字字珠璣，下官受教了！”

    常知縣放下筷子，撣了撣朝服，鄭重行了一禮。

    其表情之肅穆，言辭之誠懇，可謂稱之典范。

    劉宓眼中閃過一絲滿意之色，心頭暗道，這常玉坤著實(shí)是個(gè)可造之材。

    可惜了，若不是得罪了蔡相公，他還真有心將其收歸門下，當(dāng)成自己人培養(yǎng)。

    如今蔡京雖已罷相，但明眼人都看得出來，官家始終有起復(fù)之意。

    相信用不了多久，便回重歸內(nèi)閣，執(zhí)宰天下。

    況且，其子蔡攸還在朝堂之上呢。

    雖說這對(duì)父子鬧得反目成仇，可誰知是真是假，說不得人家父子在合唱的一出大戲。

    “罷了，既是你一片心意，吾便嘗一嘗罷?！?

    劉宓說著，拿起筷子夾了一小片。

    只見這魚膾切得薄如蟬翼，晶瑩剔透。每一片大小、薄厚、形狀都完全一致，不差分毫。

    送入口中，劉宓閉上眼睛細(xì)細(xì)咀嚼。

    片刻后，他緩緩睜開眼。

    見狀，常知縣問道：“如何？”

    “鮮味雖不如河豚濃郁，但清甜之意卻更勝一籌，倒也有些山野趣意?！?

    劉宓點(diǎn)評(píng)一句后，又夾起一塊，而后朝著身邊的女子吩咐道：“你且去樓下廚房，喚廚子配一份醬汁。取醬油三錢，胡麻油五滴，一小撮鹽粉，姜絲少許，最后淋上十滴上好的黃酒。”

    “記住，一定要用上好的黃酒，莫要給吾以次充好。”

    “奴家省的?！?

    那女子抿嘴一笑，扭著盈盈一握的細(xì)腰出了門。

    不多時(shí)，女子便端著一小盞醬汁回來了。

    劉宓招呼道：“來，博瓊嘗嘗吾的醬汁。”

    博瓊是常知縣的表字，玉坤，坤者功德博厚，瓊者玉也。

    劉宓此舉乃是表達(dá)親近之意。

    常知縣拿起筷子夾了一片魚膾，正要蘸醬汁，卻聽劉宓提醒道：“莫要蘸多，少許便可。醬汁乃是輔佐之效，若是太多，便會(huì)喧賓奪主。正如那藥方，君臣佐使，各安其位，方能治病療傷。”

    “想不到這小小醬汁，也蘊(yùn)含世間真理，下官佩服?！?

    恭維一句后，常知縣稍稍蘸了些醬汁，將魚膾送入口中。

    下一刻，他雙眼一亮，交口稱贊道：“美味，確實(shí)美味。醬汁烘托之下，竟顯得魚肉更加鮮美清甜。想不到劉通判竟是此中老饕，如若東坡先生再世，定然會(huì)將劉通判引為知己?！?

    這番話倒不是恭維，劉宓的醬汁確實(shí)讓魚膾更加美味。

    “哈哈，博瓊有所不知，吾這醬料正是改良自東坡先生?！?
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