第6章:做豆腐-《重生日本當(dāng)廚神》
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夏羽還沒說完,就被老頭子揮手叫停。
“可以了!”
老頭子轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚,“你過來!”
夏羽不明所以,跟了進(jìn)去,老頭子背對著他,套上圍裙,“從今天開始,我教你料理。首先,你要把中華料理店的招牌菜式通通學(xué)會。”
“沒問題!”
放在以前夏羽肯定是隨便敷衍,找個借口溜回房間睡覺,但現(xiàn)在有了廚神系統(tǒng)的輔佐,如果老頭子傾囊相授,那他豈不是可以領(lǐng)悟很多食譜?
光是想想就興奮難耐,吃貨的春天來了!
“你很擅長面點(diǎn),我們就從面點(diǎn)開始。”
老頭子拿出面粉,一邊講解,一邊忙碌。夏羽聽得很專注,比在學(xué)校吊兒郎當(dāng)?shù)哪诱J(rèn)真多了。
翌日。
學(xué)到后半夜的夏羽,卻在早上八點(diǎn)準(zhǔn)時醒來,閉眼無論如何也睡不著了,這是春假的第一天。
霓虹有三個假期,春假,暑假,寒假。
春假是一個學(xué)年的結(jié)束,時間通常是3月份到4月初。
而四月一號,就是霓虹中等、高等學(xué)校新學(xué)年開學(xué)的時間。
夏羽只能唉聲嘆氣爬起來洗簌。
狹窄的小院有動靜,洗簌過后,站在廊道上,夏羽發(fā)現(xiàn)老頭子早起來了,正在院子的古董石磨前像是一頭老驢拖著磨盤咿呀轉(zhuǎn)動,散發(fā)著撲鼻清香的白色豆?jié){,不斷從磨盤流出,匯入木桶中。
站著看了一會,夏羽打算上去幫忙,誰知老頭子忽然松開手,拎起那桶豆?jié){往回走,“你打清水洗一洗磨盤。”
走過時,老頭子用平常的語氣吩咐。
這是做豆腐還是?
夏羽腦中充滿了問號。
老頭子很少有自己做豆腐的時候,多數(shù)菜式用到的豆腐,都是從外邊商店街買回來的,夏羽就是那個跑腿的角色。滿滿的心酸,不想多提。
呃……
想到磨豆腐所用的黃豆,夏羽臉色就變了,急匆匆跑進(jìn)廚房,昨晚他睡覺前特意泡了一桶的黃豆,大概5公斤,這些黃豆經(jīng)過研磨去殼,浸泡幾個小時就能放到磨盤磨出豆?jié){了。
不用說,豆?jié){肯定是用來制作水豆腐的。畢竟昨晚在廚神系統(tǒng)那剛剛掌握新食譜《魔幻麻婆豆腐》,夏羽迫不及待要烹調(diào)練習(xí)。
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