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    森田真希從食材廚臺的水產(chǎn)箱里，拎起一只被綁得嚴嚴實實的大螃蟹。

    這可不是什么大閘蟹，而是帝王蟹，海蟹的一種，多捕撈于寒冷水域，素有‘蟹中之王’的美稱。當然價格也非常貴就是了。

    用帝王蟹代替大閘蟹真是太奢侈，也多虧了遠月在插班生考試上無償供應(yīng)食材。

    處理螃蟹的工具，一應(yīng)俱全。

    森田真希戴了手套，拿刷子，仔細把帝王蟹刷洗干凈，而后將整只螃蟹丟進煮鍋里，十五分鐘后再取出來，螃蟹已是煮透的橙紅色，鮮味四溢。

    “啪！”

    廚刀斬落，帝王蟹六條巨大的節(jié)肢腿，還有一對猙獰的前肢，被悉數(shù)卸除，剔透柔韌的蟹肉露出，同時一股鮮味席卷會場。

    “贊——”

    夏羽在不遠處豎起拇指。

    別看森田真希的專精領(lǐng)域是糕點，可看她如今處理螃蟹的干凈利索，顯然對水產(chǎn)也有一手。

    帝王蟹全身都是肉，但蟹腿里面的肉，才稱得上真正的細嫩鮮美。

    這也是為什么顧客在酒店、餐廳點關(guān)于帝王蟹的料理，通常只看到幾根大蟹腿的原因。精華都在蟹腿了。

    森田真希在做蟹粉。

    她拿了專業(yè)的處理工具，銀亮的剪子，剔骨刀，把蟹腿去殼，肉則放在一個小碗里。

    不過數(shù)分鐘，小碗就堆滿了香噴噴的蟹肉，效率驚人。

    咚咚咚！

    將碗倒扣在案板上，飛快下刀，這些蟹肉被切成了細碎的肉丁，接下來，就是切姜末，混在蟹肉丁中，投進熱鍋一陣翻炒，加鹽、料酒調(diào)味。

    前半個小時，森田真希都專注在處理螃蟹上。

    而幸平創(chuàng)真的情況也大抵相似，廚臺上擺了一口大煮鍋，里面不知放了什么，滾滾蒸汽冒出。

    另一個爐灶，則擺了砂鍋，正在煮米飯。

    幸平創(chuàng)真更多的是等待。

    夏羽當然知道幸平創(chuàng)真要做什么。

    無非是‘變身’生蛋拌飯！

    這道料理，關(guān)鍵就在雞翅肉凍上，這也是最耗時間的一個步驟，若沒有專業(yè)的廚房環(huán)境，一個小時光是弄肉凍就很艱難，別說接下來的炒蛋步驟了。

    “題目是關(guān)于雞蛋的料理，他們到底有沒有聽懂？！”

    “已經(jīng)過去半小時了啊！”
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