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    夏羽同樣汗流浹背。

    高溫也在炙烤他，作為廚師，他首當(dāng)其沖，面前不到半步，就是鋪了一層厚炭的大爐子，可他不能有絲毫懈怠，現(xiàn)在這種溫度，哪怕翻轉(zhuǎn)慢了半拍，架在火焰上的乳豬都要被烤焦！

    不過(guò)一小會(huì)，乳豬皮開(kāi)始略見(jiàn)焦黃！

    “可以抹油了。”夏羽暗暗計(jì)算著火候，幸平創(chuàng)真正在搖動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，木炭在加速燃燒。

    “幫我拿油過(guò)來(lái)，要花生油……”

    “還有毛刷子！”

    向茶寮那邊喊話。這些東西都是他事先讓薙切家準(zhǔn)備的。

    “給你——”

    俏生生的嗓音由身邊傳來(lái)。

    夏羽聞聲，也沒(méi)注意到是誰(shuí)，右手在翻轉(zhuǎn)火焰上的乳豬，左手往后一抓，握住大毛刷，在裝滿了花生油的罐子里轉(zhuǎn)一圈，毛刷立刻帶著鮮亮的油脂，卷向乳豬正面、反面，淅淅瀝瀝的油脂滴在炭火里，嗞嗞作響，嗆鼻的濃煙冒出，火苗也更狂亂了！

    “快焦了！”端油的少女驚呼。

    “焦個(gè)毛線！”夏羽斜一眼過(guò)去，見(jiàn)是薙切繪里奈，心中咦了聲。這神之舌站在旁邊，炭火將她金發(fā)和精致的臉蛋照得紅彤彤。

    沒(méi)想到這個(gè)大小姐主動(dòng)幫忙，可此時(shí)正值緊要關(guān)頭，夏羽沒(méi)閑心思與她斗嘴，專注在火候掌控上！

    形象點(diǎn)說(shuō)，整個(gè)火爐在夏羽的‘火焰感官’中，劃分成了若干個(gè)區(qū)域，某幾個(gè)紅溫區(qū)域光芒亮得刺眼，而炭爐邊角區(qū)域，則是黯淡無(wú)光的橙黃色。

    【爆炎】廚技，并非盲目的將乳豬丟到紅溫區(qū)炙烤。

    他要考慮到紅溫區(qū)是否能夠?qū)⒄豢救樨i包圍進(jìn)去，如果位置不夠，乳豬其它部位落在溫度較低的橙溫區(qū)，結(jié)果就是乳豬受熱不均，容易烤焦。

    而且，紅溫區(qū)、橙溫區(qū)的溫度，也是一直變化的，其中的變量就是碳和風(fēng)。夏羽一半的注意力，就在掌控這種火溫變化，另一半則放在烤乳豬上，觀察乳豬的色澤，嗅著味道，判斷烤乳豬的成熟度。

    薙切繪里奈在旁欲言又止。

    她偷偷瞄一眼表情專注的夏羽，好不容易把心中的疑問(wèn)，暫時(shí)壓制下去。

    夏羽的烤乳豬做法，跟她所知的做法，有很大不同。

    關(guān)鍵是，用這種炭火炙烤乳豬，真的沒(méi)事嗎？
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