第(3/3)頁

    “鰆魚肉好多汁??！”吉野悠姬驚嘆，“每咀嚼一口，口腔里都是茶汁和魚汁，而且，魚皮口感很酥脆！”

    “這種口感，是如何做到的？”

    榊涼子額頭見汗。

    田所惠呆呆的，她突然覺得這個名叫幸平創真的插班生，好厲害。

    “是生煎！”

    手機外放喇叭，傳出夏羽的聲音，“如果我沒有看錯，幸平是用‘生煎’技巧煎的鰆魚?！?

    “生煎？！”

    “對，這是一種法式烹飪技巧，我也是近期在一本專業美食雜志上學到的。”夏羽平緩的說，“你們沒注意幸平煎魚時候的細節嗎？”

    “他用‘抹刀’壓住鰆魚塊，讓一整面魚肉貼附于平底鍋，均勻上色。”

    “同時，煎魚的時候，他還仔細的挑出魚肉滲透出來的油脂，這是為了除去魚肉本身的生腥臭味，并適量加入一些橄欖油?！?

    一色慧完全贊同夏羽的說法。

    “沒錯，就是法式生煎的技巧！”一色慧目光灼灼盯住幸平創真，“吶，幸平君，你為什么會知道這種法式烹飪的技巧？”

    聞言，幸平創真也挺驚訝的，摸著頭道：“這種手法，是我從老爸那里學來的，他說這是把魚肉煎酥脆最好的方式！”

    “你的父親？”

    眾人看向幸平創真的目光，都不太一樣了。

    一色慧托著下巴道：“生煎，適合用在鰆魚、三文魚這種魚皮較厚的魚類烹飪上，幸平君居然能夠看破這一點，決定用何種技巧烹飪這道菜，還真是‘自由’的廚藝風格??！”

    說著，一色慧手持筷子，在碗里攪動。

    海帶茶湯里面，米飯閃耀著純白的光芒，白雪皚皚。

    把碗里剩下的茶泡飯，享用完畢，一群人或站或坐，久久沒有聲息。幸平創真用他的料理，詮釋了春天降臨那一瞬間，冰雪消融，鰆魚橫空出世的絕美風景。

    叮。

    這時，手機外放喇叭，忽然傳出夏氏廚房烤箱的提醒聲音。

    “啊，我的料理好了！”

    ————————————

    （章尾PS：明天也就是1號凌晨上架，更新安排放在感言里面，肯定是有爆發的。這本書是同人，本來就挺小眾，所以每一個訂閱對作者菌來說都很重要，關乎存活，希望大家可以正版支持一下。推薦票不要忘辣~）

    　　


    第(3/3)頁