第(3/3)頁

    精致！

    漂亮！

    注視著盤子里色彩斑斕的西式糕點，眾人腦子里，皆浮現這個詞匯。

    “這種廚藝風格，我怎么想到了薙切繪里奈……”一色慧喃喃著說。

    “鰆魚千層派！”

    一色慧緊接著說。

    “不是哦，是起酥鰆魚派！”森田真希笑瞇瞇糾正道。

    “但是，你制作鰆魚派用到的面皮，是法式千層派的手法吧？”說著，一色慧抬起自己的左掌，上面用黑筆，清晰寫著幾個字——

    法式千層派！

    見狀，夏羽也對鏡頭亮出自己前面用木炭刻在掌上的字：起酥。

    視頻畫面中的兩人，愕然對望。

    起酥，千層派。

    其實這兩種點心用到的料理技法是差不多的，但很顯然，森田真希的料理，不是簡簡單單的起酥、千層派，他們都只答對了一半。

    觀察‘起酥鰆魚派’的切面，不難發現，一層層面皮疊層，是構成起酥或者說千層派的秘密所在。

    森田真希在制作千層派面皮時，細致入微，所以，從正面看，面皮被精致的雕工，雕刻出縱橫交錯的小口子，從側面看，鰆魚派夾層，層次分明，工整如藝術品。除了一大塊切成片狀的魚肉，還有散發出濃郁香味的餡料。

    “嘗嘗看吧！”

    真希把鰆魚派都切開，廚房里排除她，共有六個人，三張對半切開的鰆魚派，正好夠分。

    最活潑的吉野悠姬，率先拿了刀叉，切下一角鰆魚派，送進嘴里。

    牙齒咬下。

    千層派的面皮，口感柔軟，咬下去后，牙齒一層層破開面皮的感覺，讓吉野悠姬渾身劇震。

    終于，豁然開朗，餡料在口腔散開，魚肉也隨之在舌尖彈跳！

    “這種味道……”

    吉野悠姬低埋著頭，握緊刀叉。(

    　　


    第(3/3)頁