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第143章:必輸之戰?-《重生日本當廚神》


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    不得不說,夏羽擊毀‘燒土窖’的舉動,又吸引了一波關注。

    將視線收回來,女主持川島麗笑容勉強,對著話筒說:“好、好了,兩位講師的料理,看來都已經完成了啊!”

    禮堂鴉雀無聲,無人理會她,皆在關注夏羽和司瑛士。

    夏羽沒動,而是遙遙對著司瑛士,作了個請的手勢。

    司瑛士點了點頭。

    將最后一味調料灑在剛剛煎好的牛排上,司瑛士端起盤子,銀白頭發,灰色瞳孔,與身上的潔白廚師服,完美搭配,即便只是端盤上桌,舉止之間都滿是貴族紳士氣度。

    禮堂舞臺雖沒有燈光,但燈光仿佛就在跟隨司瑛士,他去到哪里,眾人的目光便跟到哪里。

    這就是一個自帶舞臺效果的男人。

    遠月學園十杰首席,‘餐桌的白騎士’!

    餐盤輕輕落在嘉賓席的桌子上,司瑛士一改烹飪時的自信,突然變得小心翼翼,等盤子落穩了,左看右看,見擺盤裝飾完好無缺,這才喘了口氣。

    他轉身回去給幾位評審取餐具,不久,薙切仙左衛門、神原正人、堂島銀等五位評審,都持握著銀亮的刀叉。

    “關于煎牛排的技巧,就不用我們多說了,在場每個人,都對這種技法了如指掌。”

    神原正人依舊是那副儒雅隨和的樣子,道:“煎牛排,用葵花籽油,也不算什么高級秘訣。橄欖油只適合低溫烹飪,高溫煎炸會破壞其營養。”

    說罷,神原正人閉嘴。

    堂島銀適時接話,指著盤子里的幾塊原味牛排,豎起拇指道:“你用了最正確的做法,處理白毛辛德瑞拉牛肉!”

    “這種牛肉,放越多的調料,就越是糟蹋。”

    “先說說腌制環節吧,你應該只用了綠胡椒一種香料吧?”堂島銀笑問。

    “是的。”

    見司瑛士點頭,堂島銀接著說:“第二次調料,就是煎好牛排的時候,你只用了海鹽和迷迭香?”

    十杰首席繼續點頭,沒有多說。

    “很好!”堂島銀露出笑容,“你掌握了烹制白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘訣——至簡!”

    其他評審員沒有開口,而是持握刀叉,切下一塊煎炸得約莫七分熟度的牛排。

    “牛排么?”

    青木宗太注視叉子上色澤均勻且鮮嫩的牛肉,不自覺地咽了口唾沫,將牛肉吞咽進口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋綻放。

    “這種薄薄焦脆的外皮……不愧是真空低溫烹飪出來的牛排!”
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