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第159章:與繪里奈的試菜(下)-《重生日本當廚神》


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    他沒有‘神之舌’,只能大致辨識出其中幾種,喃喃道:“三文魚的魚頭,海蝦,牡蠣,帝王蟹,大蛤蜊……”

    “然后呢?”

    夏羽擰緊眉,幾乎要叫破另外幾味食材的名字了,這種眼前蓋著迷霧的感覺令他十分不爽。

    薙切繪里奈正想接話,替他說出其它食材,誰知夏羽開啟了精神強化狀態,再喝下一口湯,這回氣也不喘就說道:

    “紫菜,裙帶菜,石花菜,海木耳……”

    “四種海洋的蔬菜,五種海洋生鮮!”夏羽驚嘆道,“他們都融在這一盆湯汁里面了啊!”

    關閉精神強化狀態,夏羽回味剛剛味蕾得到增強并品嘗海鮮湯的感覺,半天都沒有說話。

    這就是五星廚師的拿手菜么?

    怔怔看著清澈見底的海鮮湯,夏羽覺得自己要用發光的食譜,并做出發光的料理,才有把握戰勝面前這盆清湯。

    “并非完美的融合,其實里面,有很多敗筆之處。”

    薙切繪里奈卻持有不同的意見,一點也不照顧沈鶴料理長的面子,指了指湯水里漂浮的紫菜絲,哼了聲道:”首先,就是紫菜絲,畫蛇添足!”

    “紫菜,本身就帶有一定的鹽分,這道湯用到的紫菜,是海洋野生的,不可避免吸附了海水的鹽分,其實煮湯的時候,就可以把殘留的紫菜撈出來了,留在滾燙的湯水里面,就在無形之中,加重了湯水的鹽量!敗筆!”

    讓夏羽沒想到的是,五星大廚沈鶴,沒一點生氣,而是認真聽著,“還有嗎?”

    “注意牡蠣熬制和過水的時間!”

    “而且,海蝦的味道不太夠,差些被掩蓋過去了,我覺得應該把海蝦去殼剁碎,投進湯中熬煮,這樣的話味道更充足!”

    接下來,薙切繪里奈又陸續品嘗另外幾道新菜品,同樣指出一大堆在夏羽看來很是細微的不足之處。

    五星大廚沈鶴反倒成了學生,在薙切繪里奈的指點下,不停地點頭,甚至還用了小本子,邊聽邊在上面記錄。

    夏羽再笨也反應過來了。

    薙切繪里奈這是在工作,旦妃樓肯定花了大價錢,請她過來試吃新菜。畢竟她的神級天賦‘神之舌’,在霓虹本土,乃至世界范圍,或許都是獨一無二的。

    快六點鐘了,滿滿一大桌子的菜,只是吃了小半,夏羽就不得不遺憾告辭。

    “你要走?等等!”
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