第167章:富麗堂皇-《重生日本當廚神》
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現場同樣一陣混亂。
誰都沒想到,夏羽的烹飪,如此親民,平民化,就在食戟舞臺上架起了烤箱,坐在凳子上,那模樣就跟街邊小吃店的燒烤小哥差不多。
而對比不疾不徐,優(yōu)雅進行的蘭斯洛特,是兩種截然不同的畫風。
“爐子的火焰,怎么有點奇怪!”
評審席,青木宗太,目不轉睛盯住夏羽面前的烤箱。
隨著鼓風機的運轉,一簇簇火苗看似狂亂的升騰而起,將鐵絲網的料理吞噬,可是,若仔細觀察,就能發(fā)現火焰很有規(guī)律的樣子,好似有一雙手在操縱著元素!
夏羽不時翻轉三絲“麻繩”,讓兩面火候均勻。
但是,他的烤制,并未就此持續(xù)下去,每一個三絲“麻繩”都只是略微烤出一點香味,讓前面腌制的香料入味了,就放在旁邊晾著。
過一會,旁邊的盤子里,堆了數十個“麻繩”。
接下來就是將“麻繩”,塞進同樣經過腌制的腸衣,花了大概十分鐘的時間,夏羽拍拍手,將已經烤得半熟的魚翅腸,整齊擺放在蒸籠里,緊閉蓋子,退開。
回頭瞟一眼計時器。
剩余時間30分鐘,火候足夠了!
突然,人群驚呼。
夏羽朝蘭斯洛特那邊投去視線,然后怔了怔。
蘭斯洛特取了一個超大的白色陶瓷盤子,將經過3次蒸煮的‘陸地鯊魚翅’,完好無損地裝盤,并擺整齊。
姿態(tài)從容地,拿起一塊塊切得平整的魚翅菇,圍繞著盤子,里里外外,鑲嵌了總共三圈。
最后,把電子鍋打開,將老湯小心地倒進盤子。
隨著湯汁逐漸淹沒魚翅和魚翅菇,一種閃亮堂皇的金色,于盤子里浮現!
是湯汁,將晶瑩剔透的排翅,同樣染成了金色!
富麗堂皇!(
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