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    他盯住夏羽的雙手，露出笑容，喃喃道：“很沉穩的一雙手！”

    “乾主廚！”

    突然，火海中傳來夏羽的低喝，“火候到了，淋醬料！”

    “哦、哦！”

    乾日向子略顯慌亂地，掉頭去廚臺懷抱盛滿醬汁的不銹鋼盆子，拿著一個大勺子，頂住滾滾而來的熱浪，嘗試地靠近火堆。

    火光映出她額頭一層細密的汗珠。

    “快！”夏羽催促。

    還有點茫然無措的乾日向子，聞言咬咬牙，勺子隨意的舀起滿滿一大勺醬汁，灑向火墻中處于高速旋轉狀態的鯖魚。

    “對了，就是這樣，繼續，不能停！”

    沒想到自己胡亂灑一通卻被贊揚了，乾日向子微微錯愕，接著面露笑容，姿態更活潑了，儼如一位隨著火堆翩翩起舞的精靈。

    “完美！”堂島銀鼓掌喝彩，“伴奏的人也有了，這就是真正的料理演繹！”

    “這、這只不過是在火堆里把魚揮來甩去吧？”

    其他畢業生不解。

    “不對！”

    四宮：“他并不是在表演，而是在做真正的料理。”

    “你們注意看！”四宮小次郎指向鐵鏈頂端的鯖魚，“這樣揮甩，可以產生巨大的離心力，而如果持續不斷的高速揮甩，就能把離心力發揮到極致！”

    “離心力？”

    眾畢業生若有所思。

    “對！”四宮小次郎沉聲道：“我前面注意觀察了他對鯖魚的處理，深深的刀痕，與龍骨為中線，兩翼是傾斜的，向著魚頭分布而去，鐵鏈則是纏住魚尾……因此，憑借離心力，日向子灑在魚身的醬汁，可以通過刀痕，迅速滲透到魚身最里層，徹底入味！”

    “淋醬汁，燒烤，淋醬汁，燒烤……如此循環反復，醬汁一層層打進魚肉里，灑在外層的多余醬汁，因為離心力被彈開！”

    說到這，四宮小次郎吐了口氣，收斂眼底的一絲驚駭。

    “沒想到這種粗魯而原始的技法，居然處處是細節！粗中藏細，不簡單！”

    其他畢業生沉默。

    酒店廚房籠罩著一片凝重窒息的氣氛。(

    　　


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