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    “第一味，辣！”

    夏羽眼睛也被紅鍋染成了艷麗的紅。

    頭頂的抽風機，在加速工作，但是刺鼻的辣味還是彌漫在整個廚房空間里。

    “好辣！”

    “蜀川料理？我不太喜歡辣味怎么辦……”

    幾位畢業生都投以驚詫的目光。

    乾日向子舉手，弱弱地抗議道：“夏講師，能不能少放點辣椒。”

    好笑地瞟一眼過去，夏羽搖搖頭，繼續自己的節奏。

    已經切塊的豆腐，整齊疊在盤子上，夏羽單手端著盤子，在鐵鍋邊緣傾斜盤子，嘩啦，一塊塊紋理漂亮的豆腐，便悉數跌進鍋中。

    灑上料酒等調味品調味。

    用小火稍稍加熱一會后，向鍋里投灑蒜頭的嫩葉。

    這是青蒜！

    不遠處，乾日向子吸吸鼻子，瞪圓了眼睛道：“好濃郁的蒜葉香味，混在辣味之中，好和諧！”

    “第二味，香——”

    夏羽暗道，嗅著撲鼻而來的濃郁味道，眼底泛著一抹激動。

    目前為止，所有的步驟，盡皆完美！

    低頭觀察鐵鍋里的料理。

    辣椒醬料的紅色，豆腐的白色與漂亮的雪花紋理，以及剛剛灑進去的青蒜葉，三種艷麗的色彩，形成美妙的交響曲，沖擊眼球！

    “第三味，色——”

    馬上就是第四味了。夏羽深吸口氣，眼神恢復古井幽潭般的冷靜，轉過身，在后方取來一個小碗，并撕開某袋材料，將白色的粉塵倒進碗里，混水調均勻。

    “太白粉！”

    堂島銀見狀，沉聲道：“這是生的馬鈴薯淀粉，粘性足，色澤白，質地細膩，加水遇熱會變成透明的粘稠狀。在中華料理中，太白粉是極其重要的勾芡原料，能使湯汁變得濃稠，讓食物外觀更具光澤，加強‘色’和‘形’！”

    “勾芡！”

    聞言，薙切繪里奈眼神一下子悠遠。

    大概就在一個半月前，就在那間平民化的小店，她初次邂逅了夏羽，并品嘗了他的‘魔幻麻婆豆腐’。

    那個時候，夏羽的廚藝，可以用稚嫩來形容，就連最基本的勾芡技巧都沒掌握好，繪里奈記得當時自己還狠狠奚落了一番。
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