第(3/3)頁 夏羽目光一閃,把菜單拿走,順手把門拉上,而后把一色慧叫到前臺處,吩咐道:“一色,等會你進(jìn)去先結(jié)賬,然后到廚房來。” “好的。” 一色慧點(diǎn)點(diǎn)頭,掃視前臺的結(jié)賬設(shè)備,游刃有余。 vip分店的廚房,可比本店的廚房大多了,夏羽從庭院穿梭而過,對面原本是幾個(gè)大浴池的,但填平后,一部分割讓出來擴(kuò)充庭院面積,然后剩下來的,就是單獨(dú)一棟的廚房屋子。 進(jìn)門后,繪里奈、小林龍膽皆已套上圍裙,頭發(fā)束起并戴了廚帽。 “來,幫忙” 夏羽就往隔壁的食材倉庫鉆去,過一會,三人或拖著沉重的筐子,或懷抱堆滿了配菜的籃子,把需要用到的食材,擺在空置的桌子上。 “你們誰刀功比較好?”夏羽邊系圍裙邊問。 繪里奈和小林龍膽對視,彼此搖了搖頭。 “應(yīng)、應(yīng)該差不多吧……”繪里奈遲疑地道。 說實(shí)話,十杰之間,彼此了解并不算深,除了強(qiáng)勢壓制任何人的司瑛士,后面的幾席,都很神秘,很少有食戟亮相的時(shí)候。 就如一色慧,就藏得足夠深。 薙切繪里奈算是十杰中最高調(diào)的了,開學(xué)就和二年生食戟,但其他十杰對她廚藝的深淺,并沒有摸透。 “那這樣,你們洗菜、擇菜,刀功處理交給我!” 這次招待的可不是一般人,夏羽決定親自掌勺,不留一絲漏洞。 “好!” “先易后難,從‘炒青江菜’做起,繪里奈,洗菜!”夏羽提醒道,特別指了指廚房角落的水缸,“擇菜后,用水缸的井水浸泡一會菜葉。” ‘神之舌’依言照做。 “小林,第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆回鍋肉’。” “雞蛋不用我多說了吧,蟹肉用帝王蟹,清洗干凈,烹煮,仔細(xì)挑出蟹肉剁碎。” “回鍋肉,就用上等黑豬的豬臀肉,先不用切,另盛一鍋清水,加蔥段、姜片、花椒,再灑一點(diǎn)黃酒,煮開后撇干凈浮沫,八成熟就取出給我送來!” 井井有條地吩咐兩位十杰干活。 夏羽抓過一個(gè)菜籃子,首先下刀處理配菜,比如姜片、蔥段這些。 前面幾門藍(lán)色食譜,只是開胃菜。 真正的壓軸,是后面新增的三道名菜!( 第(3/3)頁