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    “那就先從面食本身的烹飪技巧說起吧。”

    秋山弘從容地豎起兩根手指，目中精光湛湛，道：“第一，就是面，一根面！”

    “第二，就是湯，所謂的，面的‘靈魂’！”

    “面條剛剛你們也都看到了，一根不斷的面，這種面其實(shí)我去中華大陸游歷時(shí)吃過很多，但我敢說，這次我吃到的面，品質(zhì)遠(yuǎn)勝以往那些‘一根面’！”

    沒想到前面給出“還行吧”這種普普通通評(píng)價(jià)的秋山弘，在說到面條時(shí)，評(píng)價(jià)出乎意料的高。

    “特級(jí)面點(diǎn)師做出來的面條也比不上嗎？”馬斯驚詫了。

    搖搖頭，秋山弘目光定格在廚臺(tái)的黑色棍子上。

    “除非是同樣擁有面點(diǎn)棍的中華特級(jí)面點(diǎn)師，但據(jù)我所知，目前中華大陸仍有傳承的面點(diǎn)世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘認(rèn)真臉。

    眾人想到不久前夏羽的料理演繹，全都沉默。

    太夸張了，那種料理廚技。

    不需要雙手，只用一根棍子，就能完成‘和面’、‘揉面’這兩個(gè)步驟，若放在以前沒親眼見過，一色慧、繪里奈和小林龍膽簡(jiǎn)直難以相信。

    “第二點(diǎn)，就是湯！”

    說到這，秋山弘語中流露出惋惜。

    “在我看來，這道料理的不足之處，也就在湯頭上面了。”

    “蔬菜的風(fēng)味，與雞骨、豬大骨濃湯，再與面條的柔滑口感結(jié)合在一起，構(gòu)成了一把閃金的極致鑰匙，打開極致寶庫(kù)，但也只是單一的‘極致’而已……”秋山弘輕輕一嘆，“無論面條品質(zhì)如何高，湯頭的極限就在那，所以，這只是‘特級(jí)一星’品質(zhì)的面食。”

    聞言，薙切繪里奈被噎得說不出一個(gè)字。

    ‘特級(jí)一星’品質(zhì)還不夠嗎？

    有種翻白眼瞪人的沖動(dòng)。麟廚師閣下，這不是面點(diǎn)的錯(cuò)，而是你嘴太刁了，太挑剔。

    繪里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中發(fā)泄了。

    “對(duì)了，這種面食，叫什么名字？”

    秋山弘突然問。

    “鎮(zhèn)魂面……”

    一個(gè)笑吟吟的聲音回答了他。(

    　　


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