第302章:久我照紀的改變-《重生日本當廚神》
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回頭,現是久我照紀。
“能教教我這種面的烹制方法嗎?”久我照紀坦率地問,一點也不忸怩,望向夏羽時,目中有不加掩飾的崇拜。
“哦?”
夏羽驚訝,在場其他遠月學生,也都對久我照紀投以驚詫的目光。
遠月學生誰不知道,久我照紀這位十杰第八席,專精中華料理的蜀川菜系,與坦率的性格截然不同,他的料理理念,可以說是入魔般的執念,妄圖用蜀川料理戰勝并支配所有對手。
《鎮魂面》肯定不是蜀川料理,這點毋庸置疑。
所以,久我照紀主動開口請求,讓夏羽教他面的做法,便是自身理念被革新的直接體現。
他在夏氏本店廚房的對手,唐夜雁,目光緊緊鎖定他,表情復雜。
唐夜雁其實知道久我照紀改變的根源。
相較霸道的蜀川料理,《鎮魂面》有那種支配的‘麻’與‘辣’嗎?沒有,一點都沒有,恰恰相反,面湯中,清爽滋味剛好,不沖口,柔和,但正是這種“柔勁”,把他們所有人俘虜了,心甘情愿地臣服在料理世界。
這就是霸道和王道的區別。
“哈——”
反應過來,夏羽心中暗笑。
久我照紀性格很好,但唯有一點,就是執念于他心中自己認為的蜀川料理。
其實中華料理領域,自成一個世界,完全不必把自己縮在某個菜系中閉門造車,昨天這幾位實習生剛到,今天有空閑,夏羽也打算調教他們。
而其中,久我照紀就排在調教序列的第一位。
原因很簡單啊,本店的廚房,需要一位真正的中華料理專家坐鎮。
在春假半個月時間,他把北條美代子調教得差不多了,客人對她的菜同樣贊不絕口,但可惜北條是一年生,為了她長久的展,夏羽只能放她回遠月學習,和其他少年天才共同進步。
但久我照紀不同,十杰第八席,底子更好,如果能把他理念擊碎,重塑他的廚藝道路,那么,久我照紀就將成為夏氏小店……
不僅僅是夏氏小店,在夏羽腦中描繪的商店街藍圖中,這片街區,以后就是這些天才廚師揮灑光芒的搖籃,也可以說是大舞臺,夏羽給他們提供餐廳,他們可以隨心所欲的裝修、經營餐廳,然后把每月的營收利潤分割幾成出來,交給夏羽。
這算是以不動產的形式參股。
但問題是,類似一色慧、久我照紀這些天才,一個個身家厚實,就說一色慧吧,和huB食品的千表姐妹,關系匪淺,畢業后開餐廳還真不需要夏羽的幫助,所以么,要將他們綁在戰車上,餐廳是一回事,食譜或者說廚藝的進步,是另一回事。
雙管齊下就是這么個道理。
“想學《鎮魂面》啊?沒問題。”
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