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第311章:劍走偏鋒-《重生日本當廚神》


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    他不打算這么做。

    前一周夏氏餐館處于風口浪尖上,他尚且堅持營業,現在渡邊由紀口中所謂的危機,在夏羽看來,能用料理或者食戟解決的事情,算啥事啊!

    到廚房,熟練地架起煮鍋。

    這周夏羽在學習面點之余,就在不斷嘗試練習涼子麗娜的《壽喜燒》食譜。

    涼子麗娜一口氣傳授他兩門食譜,《壽喜燒》更是融進2種幻想食材的‘特級三星’食譜,為了表示感謝,夏羽手把手將《霜降魔幻麻婆豆腐》的奧義,教給了她。

    所謂奧義,就是心得經驗。他在品味周刊公開的,只不過是簡單的食譜資料,高明廚師憑借食譜,或許可以最大程度上還原料理,但沒有食譜創作者本人的言傳身教,奧義精髓僅靠自己的摸索,是很難領悟出來的,不,或者說根本不可能。

    畢竟,《霜降魔幻麻婆豆腐》食譜里,真正的奧義,正是‘爆炎’和‘香料不等式’廚技,這也就是說夏羽把廚技的部分技巧給予了涼子麗娜。

    除此以外,就是把很合涼子麗娜胃口的《鎮魂面》食譜,作為交換給了她。

    兩張食譜換兩張食譜。

    外加廚技的技巧。

    夏羽覺得自己沒占涼子麗娜的便宜。

    “嗞嗞……”

    不一會,鍋熱了,倒牛油進去,先把牛肉略微翻炒一遍,而后傾倒調配好的高湯,并加進適量砂糖、醬油等調味料。

    等水沸騰了,再放春菊、牛蒡絲這些配菜。

    實際上,壽喜燒有很多種做法,最特色鮮明的兩種,是關西和關東做法。

    關西做法就是先用牛油炒牛肉,再加其它食材一鍋燉煮。

    關東做法,則是用醬油、味淋和高湯混合,調配成一種獨特的醬汁,和牛肉一起燒煮,免去煎炒牛肉的環節。

    過一會掀開蓋子,夏羽嗅著撲鼻而來的濃香,目露一絲期待,“這回總該成了吧?”

    不急著夾牛肉。

    而是下筷夾起‘奶油松蘑’。

    無需懷疑,就是這種幻想蘑菇,但系統并非解鎖,夏羽只能通過IGO在線商店,花大價錢購買幻想食材。

    沒錯!

    前兩天,秋山弘過來一趟,順便交給夏羽一部定制手機。

    那是IGO機構研發的手機,自帶指紋和面部識別,也就是專用機,剛剛拿到手機的時候,里面只安裝了一個APP軟件——

    “IGO在線(特)?!?

    相比之前,軟件圖標不同了,名字也多出“特”的標識。
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