第311章:劍走偏鋒-《重生日本當廚神》
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他不打算這么做。
前一周夏氏餐館處于風口浪尖上,他尚且堅持營業,現在渡邊由紀口中所謂的危機,在夏羽看來,能用料理或者食戟解決的事情,算啥事啊!
到廚房,熟練地架起煮鍋。
這周夏羽在學習面點之余,就在不斷嘗試練習涼子麗娜的《壽喜燒》食譜。
涼子麗娜一口氣傳授他兩門食譜,《壽喜燒》更是融進2種幻想食材的‘特級三星’食譜,為了表示感謝,夏羽手把手將《霜降魔幻麻婆豆腐》的奧義,教給了她。
所謂奧義,就是心得經驗。他在品味周刊公開的,只不過是簡單的食譜資料,高明廚師憑借食譜,或許可以最大程度上還原料理,但沒有食譜創作者本人的言傳身教,奧義精髓僅靠自己的摸索,是很難領悟出來的,不,或者說根本不可能。
畢竟,《霜降魔幻麻婆豆腐》食譜里,真正的奧義,正是‘爆炎’和‘香料不等式’廚技,這也就是說夏羽把廚技的部分技巧給予了涼子麗娜。
除此以外,就是把很合涼子麗娜胃口的《鎮魂面》食譜,作為交換給了她。
兩張食譜換兩張食譜。
外加廚技的技巧。
夏羽覺得自己沒占涼子麗娜的便宜。
“嗞嗞……”
不一會,鍋熱了,倒牛油進去,先把牛肉略微翻炒一遍,而后傾倒調配好的高湯,并加進適量砂糖、醬油等調味料。
等水沸騰了,再放春菊、牛蒡絲這些配菜。
實際上,壽喜燒有很多種做法,最特色鮮明的兩種,是關西和關東做法。
關西做法就是先用牛油炒牛肉,再加其它食材一鍋燉煮。
關東做法,則是用醬油、味淋和高湯混合,調配成一種獨特的醬汁,和牛肉一起燒煮,免去煎炒牛肉的環節。
過一會掀開蓋子,夏羽嗅著撲鼻而來的濃香,目露一絲期待,“這回總該成了吧?”
不急著夾牛肉。
而是下筷夾起‘奶油松蘑’。
無需懷疑,就是這種幻想蘑菇,但系統并非解鎖,夏羽只能通過IGO在線商店,花大價錢購買幻想食材。
沒錯!
前兩天,秋山弘過來一趟,順便交給夏羽一部定制手機。
那是IGO機構研發的手機,自帶指紋和面部識別,也就是專用機,剛剛拿到手機的時候,里面只安裝了一個APP軟件——
“IGO在線(特)?!?
相比之前,軟件圖標不同了,名字也多出“特”的標識。
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