第(2/3)頁(yè) 水很講究,老頭子特別言明,要以5碗水煎取藥汁2碗,將藥汁與粳米、生姜和兩味幻想食材同煮。 內(nèi)心挺忐忑的。 夏羽對(duì)中藥材,稱(chēng)不上了解。 挑選藥材熬制藥膳,先就要從中醫(yī)角度入手,一個(gè)人“虛”的體質(zhì),可以分為很多種,老頭子在手記中就寫(xiě)道: “氣虛,疲倦乏力,頭昏沒(méi)有精神,應(yīng)用黃耆、西洋參、茯苓等藥材?!? “血虛,頭昏眼花,皮膚干燥,面色蒼白,應(yīng)用當(dāng)歸、紅棗、枸杞子調(diào)養(yǎng)。” “陽(yáng)虛,畏寒,手腳冰冷,需以杜仲、韭菜、肉蓯蓉等調(diào)養(yǎng)?!? 在系統(tǒng)的整理幫助下,夏羽用一個(gè)晚上,更準(zhǔn)確說(shuō),是在廚神空間來(lái)回閱讀了一周時(shí)間左右,終于把內(nèi)容記得差不多了,到了看見(jiàn)某種食材,就自動(dòng)腦補(bǔ)資料的程度。 梆梆梆梆! 揮刀處理‘桃芋’、‘黑草’。 這兩種幻想食材,都要剁得非常細(xì)碎,最后成了泥狀物。 熬制藥汁挺耗時(shí)間的,半個(gè)小時(shí)后,夏羽才把2碗清黃色的藥汁,倒進(jìn)砂鍋煲,與粳米混合,之后又將‘桃芋’、‘黑草’泥放進(jìn)去。 慢火燉煮。 這期間,夏羽就用爆炎廚技,時(shí)刻監(jiān)視砂鍋內(nèi)部的火候變化,此時(shí)是難得吸收經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì),畢竟,除去前兩周涼子麗娜交給他的《壽喜燒》食譜,老頭子的藥膳食譜,是他第二次嘗試去將2種幻想食材,融于一鍋。 而且還是大名鼎鼎的中華藥膳! 一個(gè)小時(shí)后。 “熟了!” 掌握了火候的時(shí)間點(diǎn),老頭子說(shuō)了,火候要注意,稍微煮過(guò)頭,‘桃芋’就會(huì)變味,這種幻想食材是非常脆弱的。 揭開(kāi)砂鍋蓋子,轟隆! 馥郁的粥氣,嗤嗤飄散而出,夏羽吸一口,飄飄欲仙,也不知是不是錯(cuò)覺(jué),他覺(jué)得熬夜看書(shū)酸澀的眼睛,突然水潤(rùn)起來(lái),連續(xù)眨了幾下都沒(méi)習(xí)慣轉(zhuǎn)瞬間的變化。 剛找來(lái)碗勺,打算品嘗,誰(shuí)知懶貓就坐在他腳下,抬頭看過(guò)來(lái),可憐兮兮的樣子。 “你也想吃?” 夏羽好笑,干脆把他抱上肩頭,指向砂鍋里面黑乎乎的藥膳粥,“你確定還要吃嗎?” 這鍋粥,如果不聞氣味,光看外觀,妥妥的黑暗料理。 ‘桃芋’沒(méi)這么厲害的染色力,自然是‘黑草’在作怪。 臉頰驀地傳來(lái)一絲濕潤(rùn)溫?zé)岣校挠痤┮谎墼诩珙^討好似的,伸舌頭胡亂舔舐他的花貓,伸手一抓,把這小東西丟在廚臺(tái)上。 “你等等!” 第(2/3)頁(yè)