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第360章:關于理念的爭論-《重生日本當廚神》


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    “構架!”

    夏羽只是吐出這兩個字,“秋山閣下,它的融合,和「極樂米」是一個道理!”

    “不對吧!”

    神原正人在旁指正,“你降服「極樂米」依靠的,可不僅僅是構架,還有那種奇妙的面點廚技,加上你一貫擅長的火候技巧……”

    “沒錯!暴力的火焰,飛練的白蛇!”英迪拉附和道,“是真正用技巧降服!構架只是其次!”

    “不對!不對!”

    秋山弘搖頭,“依我說,構架才是這道藥膳粥料理最大的亮點!”

    英迪拉、神原正人據理力爭。

    這下子,審查席的三位考官,立刻涇渭分明的,劃分為兩大陣營。

    但奇怪的是,考官們爭論的,不是合格不合格的問題,而是在堅持自己的品評觀點,為了藥膳粥所謂的最大亮點,爭得面紅耳赤。

    “火候和旋轉攪拌技巧才是降龍棍!”英迪拉冷哼。

    “構架!”

    秋山弘有點煩躁了,一向給人風度翩翩的他,從未有過這種急躁表現。他右手五指在審查桌的桌面來回敲動,一直搖頭,“技巧無法復制!但是構架可以!這也是夏主廚藥膳粥最大的亮點,其他廚師就算沒有夏主廚一身的技藝,也可憑借食譜的構架,最大限度將料理還原!”

    “我說了……”

    英迪拉惱怒。

    一男一女兩位麟廚師,眼看有爆爭吵,一言不合就進行食戟的趨勢。

    夏羽、千代愛知在臺上看得傻眼。

    本來神原正人也是爭論的一份子,但是,當兩位麟廚師占據主旋律,他只能默默退出,和夏羽大眼瞪小眼。

    “到此為止吧!”

    突然,一個沉悶的蒼老聲音,阻止了即將演變成大戰的爭論。

    這就是理念之爭了。

    秋山弘明顯站在料理構架這邊,角度比較整體。

    而被稱為當代香料女帝的英迪拉呢,本身香料搭配,就以技巧和經驗為先,其次再談公式和構架。她自然而然站在技巧這邊。

    “總帥大人!”

    千代愛知見狀驚喜,喊道。
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