第(2/3)頁 他甚至不知外界發生了什么。 他只依照腦中清晰浮現的藍圖,雕刻自己滿意的作品。 “快看——” 吉野悠姬指向玉川綾香。 倒了一碗流光溢彩的彩色雞尾酒,玉川綾香又端來另一個碗,碗里是些已融化的‘魚膠’。 于是,魚膠和雞尾酒混合,玉川綾香切了幾片鮮檸檬,往碗里擠進少許檸檬汁,纖手抓住碗搖晃一陣子,最后她把整個碗蓋上保鮮膜,塞進了冰柜。 是急凍層! “她要做酒凍?” 同樣在點心領域有造詣的森田真希、薙切繪里奈,對視一眼,隱隱懂得了玉川綾香的料理。 雞尾酒加吉利丁片混合,典型的酒凍式做法。 玉川綾香繼續自己的料理進程。 接下來,她終于用到擱置在旁許久的巧克力,等她撕開包裝,鏡頭拉近,眾人才發現她準備的竟是白巧克力。 加熱融化得到巧克力液體,然后把液體裝進一次性透明的裱花袋。 裱花袋是糕點師常用的道具。 接著,玉川綾香亮出硅膠模具,并把白巧克力液體,逐一擠到模具坑洞里,之后用工具把表層多余的液體刮平,同樣放入冰箱冷藏,大概需要1個小時。 做完這些,玉川綾香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤制好的戚風蛋糕片。 只要三片多的擱置。 模具,蛋糕片和之前已備好的慕斯糊。 方形的蛋糕片,恰可放進模具里,先放入一片面包,倒進少許白色黏稠的慕斯糊,稍微蓋住蛋糕胚即可,再放上第二蛋糕,如此循環。 當最后蓋上第三塊蛋糕片時,一口氣把剩下的慕斯糊倒干凈。 到這,蛋糕和模具就被玉川綾香同樣丟進冰柜。 但玉川綾香還在忙碌。 她取了低筋面粉、全麥面粉混合,加以紅糖、黃油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合攪拌。 不知不覺,2個小時悄然而逝。 “轟隆” 漸漸變得落針可聞的會館,突然傳出噪聲。 原來是‘月天之間’場館頂端,舞臺對應的天花板,緩緩開啟了一條谷口般的縫隙。 第(2/3)頁