第(2/3)頁 夏羽也不管外界如何討論。 等了十分鐘,煮鍋水開了,南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮,這時(shí)候滿室的清甜滋味。 停火。 沒有立刻往鍋里繼續(xù)加入其它香辛料,夏羽取來另一口干凈的平底鍋,架在第二個(gè)灶具上,扭開閥門,加少許油熱鍋。 “那是……” 葉山亮、汐見潤吃驚。 只見夏羽先后往平底鍋,倒進(jìn)3種呈顆粒狀的香辛料,分別是小茴香子、胡荽子和芥末子。 啪,啪。 干燥的香料顆粒,在觸碰到滾燙的鍋面那一刻,立刻爆開。 濃香,源源不斷涌出! “這是加熱,讓香料的香味充分散發(fā)出來?”田所惠誒的叫了一聲。 “工序分開了么?” 汐見潤?quán)馈? 幸平創(chuàng)真精神一振,看著夏羽拾起之前一直搗磨的「英迪拉月橘」,雖說他目前尚不知道這種香料是什么,但前面看夏羽對這種香料長時(shí)間的琢磨,必定不是什么普通東西。 或許,這種香料在夏講師的咖喱菜品中,扮演了關(guān)鍵的角色。幸平創(chuàng)真想到這,便更加關(guān)注夏羽的一舉一動。 “來了!” 很快幸平創(chuàng)真瞪大眼睛。 把幾種香料顆粒煎炒得滿室濃香,夏羽臉色微微一沉,瞟向擺在右手一側(cè)的小碟子。 之前研磨均勻的月橘葉碎末,就盛裝在碟子里。 干枯的月橘葉,由于失去了新鮮度,香味肯定不如剛從植株上采摘而下的新鮮葉片。 所以,煸炒,把月橘葉的香味激發(fā)出來,就顯得十分重要了。 能不能成就看這一工序! “嗞啦——” 碟子對準(zhǔn)平地傾斜一倒,當(dāng)灰褐色粉末落在鍋中那一刻。 轟隆。 在旁觀摩的田所惠、幸平創(chuàng)真,好像聽到了冥冥中的爆炸聲,碎金裂石,不遠(yuǎn)處那口平底鍋轉(zhuǎn)瞬間成為燥烈的火山,香料旋風(fēng)形成的熔巖浪潮,一波又一波。 “天啊!” 田所惠臉頰見汗,雙手交疊在嘴前。 一股風(fēng)浪迎面而來,掀起她的夏季制服裙,吹散她的長發(fā)。田所惠在風(fēng)中扭動身體,僅是嗅到香味,一絲熱流就在身體里游走,轟,轟,轟…… 第(2/3)頁