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    用氮液對肉噴射？

    沒想到，食戟一開始就是核彈高能，觀眾一個個瞪圓眼睛，凌亂的表情。

    “明明是已解凍的肉，為什么還要用氮液冰凍！”

    “不對啊！”

    聽著騷亂聲，千代愛知對評審席投以探詢目光。

    Igo研究界權威，德國籍的麟廚師路德，贊許道：“這才是「惡魔大蛇之肉」最正確的處理啊！”

    “要知道，即便是牛肉，在切牛肉絲或者牛肉片前，為了讓刀功更細致，更好切割，便可將整塊牛肉包好，待外形凍硬固定時，再取來下刀。”

    “之前我說過，這種禁忌蛇肉，細胞極為活躍，刀功處理就是一大難點，切割時肉質組織在激烈抵抗，切出來的肉塊自然嚴重變形。可用氮液冰凍，細胞活躍性降低，肉質也凍硬，外形固定，之后再下刀就輕松得多，也不易失誤。”

    人們不由驚嘆。

    禁忌食材的駕馭，原來全是細節。

    卻說薙切薊，持氮液瓶噴射一次，手摸了摸砧板上的蛇肉，卻沒立刻下刀，皺眉去取洋蔥，切丁，并在灶臺架上一口平底鍋，先用橄欖油小炒洋蔥。

    當然，薙切薊在蛇肉、禁忌香料之外準備的輔助食材，同樣不凡，洋蔥是「酒神洋蔥」，當初特級考核上北野秀曾用此幻想食材駕馭「極樂米」。

    酒神洋蔥含有濃度很高的酒精，因此，在翻炒烹調中，乳白色的洋蔥丁迅溢出霧氣，且每一粒隱隱繚繞了飄忽的火苗。

    很快一股食材自帶的馥郁酒氣，就和融化的黃油混合。

    突然的停火，薙切薊就緊緊盯住溫度驟降的平底鍋，似乎在捕捉一個關鍵的點，注目的同時，另一只手去抓住裝有禁忌香料的玻璃瓶。

    “嗞嗞……”

    星星點點的金色粉末，灑落在平底鍋。

    以白色洋蔥丁、黃油為背景，金色星屑似乎形成了幕布上的晶鉆，一閃一閃。

    突兀地，薙切薊持木鏟勺一攪，唰，像是變魔術，整鍋醬汁都變成了金色。見此薙切薊明顯松了口氣，額頭隱隱滲出汗液，目中有一絲得意：“這關鍵的一步邁過去，「梅爾克的群星」駕馭就不成問題了！”

    一念及此，薙切薊放松身心，抬頭向舞臺對面注目而去。

    “嗯？！”

    臉上是仿佛見鬼的表情。

    薙切薊眼睛都直了。8

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