第(1/3)頁 兩位少女,一左一右站立,卻不敢太過靠近爐灶和紅鍋。 一個拿裝蛋液的真空無菌瓶,里面是清亮的蛋黃,蛋清之前早已被夏羽除凈另外貯藏,另一個則端盤,盤中是仍冒出裊裊香氣的「寶石肉丁」。 唰! 唰! 雙手鍋鏟揮舞,少年神情專注,明明鍋子被火焰覆蓋,肉眼根本難以穿破火海看到里面米飯的情況,但他卻像是掌控了一切,那強烈的自信氣場,令堂島銀、才波城一郎失聲。 接下來,他會怎么做呢? 直接倒肉丁、蛋液? 因為不知道米飯的情況,哪怕身為廚師的朱青都是一臉懵。 火焰可不僅僅隔絕了視線,熱流更是屏蔽廚師的感官。 簡單說,換作朱青自己在灶臺前,恐怕也只能眼睜睜看著米飯被火焰灼燒,焦糊。 “如果用‘氣’的話……” 突然,朱青目光泛起一絲波瀾。 “肉丁,倒!” 少年說。 嚴陣以待的青梅竹馬,立刻上前,盤子傾斜,肉丁一粒粒咚咚往下墜落,眨眼就消失在火焰里仿佛被吞噬一般。少女轉而滿臉汗退開。 “蛋液,倒!” 另一位金毛少女上來,同樣臉滲流汗液,卻咬唇倒干凈最后一滴蛋液。 期間,夏羽就沒停過揮動鏟勺。 愈是高溫,翻搗就越要快,否則,食材跟通紅的鐵鍋內壁多接觸哪怕半秒鐘,都會直接糊掉沒一絲拯救的余地。 但不僅僅是內壁會燙糊食材。 鍋上的火焰同樣灼燒、炙烤食材,因此這時候中華鐵鍋中的米飯、肉丁和蛋液,簡直就是在承受雙面高溫夾擊,也無怪乎麟廚師朱青都感到棘手了,如此情況下,若非特殊絕技擁有者,都是在浪費糟蹋金貴的禁忌食材。 “咦?!” 薙切繪里奈握緊空掉的真空瓶后退,秀目卻緊盯夏羽正在旋轉的右臂,出一聲驚咦。 是的。 手臂在持握鍋鏟旋轉。 這種隱隱畫圓的技巧,給一群親友團濃濃的熟悉感。 “啊,這不是那個什么面點廚技嗎?”田所惠、森田真希也驚奇。 “「白羅蛇轉煉」還能這樣用?” 朱青小嘴巴干脆張開到極限。 玉川綾香卻突然道:“幾個月前,在特級考核上,他也用了類似的技巧熬煮《極樂四神粥》。當時,那口瓦鍋一樣滾燙,類似的旋轉、畫圓技巧,是讓食材在迅旋轉中運動起來,避免停留在一塊溫區過久,變焦糊。” “原來是一種掌控火候的小手段!”才波城一郎點頭。 第(1/3)頁