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    “豬肉……回鍋肉？”

    吳瑩瑩目光探尋而來，閃了一閃，看出豬肉不太對，“這是什么品質(zhì)的豬肉？”

    “牛豬鳥身體上的豬肉部分。”

    “啊！”

    驚叫了一聲，吳瑩瑩道：“用幻想的豬肉，烹調(diào)回鍋肉？”

    “你以為呢？普通豬肉，難度太低。”夏羽笑了一笑，“況且，你認(rèn)為以今晚這群客人的胃口，普通食材能滿足他們么？”

    “有食義、廚心呀！”吳瑩瑩不解。

    “這是宴席，不是料理比試，回歸食物本身吧！”

    夏羽搖頭，持握【碎玉刀】，把面前一大塊血紅的豬肉，切割成對等的塊狀，而后相繼投進(jìn)裝了水的大煮鍋。【愛↑去△小↓說△網(wǎng)  Qu 】

    豬肉裝滿一口鍋，加入蔥段、姜片、花椒，調(diào)味料的話，適度撒一些黃酒。

    《大爆回鍋肉》的幻想版本，無非是在食材上做出變革。

    與改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、結(jié)構(gòu)上和傳統(tǒng)豆腐差別離譜，最突兀之處是在強(qiáng)烈的后味，這就造成了和其它食材難以融為一爐的特點(diǎn)。

    可是，‘牛豬鳥’這種幻想牲畜的豬肉不同。夏羽多次接觸，尤其是在札幌賽事上，用‘牛豬鳥之血’制作血腸料理后，就大致摸透了‘牛豬鳥’血液、肉質(zhì)的特性。

    對于高明的廚師來講，一次成功的實(shí)踐，就足以讓自己摸透一種食材。

    認(rèn)知食材，接下來，便可靈活運(yùn)用了。

    無難度！

    見夏羽輕輕松松地，將多塊血紅的大豬肉，切成厚塊狀投進(jìn)煮鍋，而且，類似裝滿豬肉的煮鍋一共有3口……吳瑩瑩抿抿唇，低頭再瞧自己面前羅列的食材，莫名地心虛了。

    “你打算做什么？”

    宴席，菜要一道一道上，層次分明，因此夏羽顯得游刃有余，走向吳瑩瑩的料理臺(tái)。

    “材料，有豬肉、青豆、玉米粒、胡蘿卜。”

    “輔料，有鹽、白糖、麻油、耗油、胡椒粉……”

    掃一眼，夏羽訝然道：“餃子嗎？”

    說著啞然失笑。

    “你笑什么！”吳瑩瑩臉蛋騰地漲紅了，惱火地道：“別以為用了幻想食材就一定可贏我！”

    這個(gè)要強(qiáng)的女子，咬咬唇，解下隨身攜帶的囊袋，從中取出一個(gè)小小的密封鐵盒。

    鐵盒打開，里面竟是一團(tuán)烏黑的茶餅。

    同時(shí)，濃郁的茶香，彌漫在空氣中。

    “這是什么？”夏羽嗅了嗅，面色微變。

    “我天機(jī)星吳氏的獨(dú)門茶！”吳瑩瑩道。

    吳氏精通茶煮，獨(dú)門茶就是這一門廚師制勝的法寶么？夏羽心中微微恍然。

    “喂！”

    吳瑩瑩不客氣地道：“你這里有上好的山泉水給我泡茶么？這茶需要泡開方可用于料理烹飪。普通的水，只會(huì)破壞好茶。”

    “山泉水？”夏羽面露清爽的笑容，“我么有更好的水……但是，吳瑩瑩，你這么過來挑戰(zhàn)我，贏了，輸了，似乎都是我吃虧呀。”

    他手一攤。

    吳瑩瑩錯(cuò)愕。
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