第(3/3)頁(yè) 不一會(huì),驚嘆聲連連。 其貌不揚(yáng)的石頭魚,竟來(lái)了一個(gè)大變身,剔除體表多余的東西后,就剩下最細(xì)嫩的魚身,這段魚身在場(chǎng)館燈光下,流轉(zhuǎn)著神秘的光澤,宛如藝術(shù)品令人窒息。 接下來(lái),是去腮、除內(nèi)臟的工序,唐玉瓊俏臉流了汗液,顧不得擦拭,剔除魚身的大龍骨,便把兩大塊細(xì)膩的肉,放置在案板上,揮刀如雨! 咚咚咚! 雙刀將魚肉斬成泥! 十分鐘后,魚糜放進(jìn)調(diào)理盆,唐玉瓊?cè) 甘S蛋」,一個(gè)雞蛋堪比4、5個(gè)普通雞蛋的量,打碎了蛋混進(jìn)魚糜中,她卻退開了找毛巾擦汗,下面的工序交給麟巨頭唐山,這是典型的接力協(xié)作模式。 看到這,夏羽神情無(wú)比凝重。 “一個(gè)個(gè),都認(rèn)真了啊!” 夏羽不禁為朱青、才波城一郎待會(huì)呈上的拉面料理暗捏汗。 別人從基礎(chǔ)食材上就不凡,所謂巧婦難為無(wú)米之炊,在食材取用上,夏羽的理念其實(shí)接近于西方菜系的廚師,當(dāng)然,也不說(shuō)中華菜系的廚師就不講究食材品質(zhì)了,譬如粵菜,就極其講究一個(gè)‘鮮’字。 他已經(jīng)在考慮,若不能晉階最終的論劍決戰(zhàn),以后該以什么途經(jīng)獲取傳說(shuō)廚具,畢竟系統(tǒng)升級(jí),解鎖傳奇商城什么的,一聽就誘惑滿滿。 可思來(lái)想去,夏羽現(xiàn),類似這樣的爭(zhēng)霸大賽,已是最簡(jiǎn)單粗暴的獲取方法。 「玉龍鍋」流落海外也就罷了。 八大傳奇廚具其余幾件,以后他如果要拿到手,勢(shì)必要上門挑戰(zhàn)一個(gè)個(gè)持有廚具的大家族、大巨頭,說(shuō)是一場(chǎng)食戟壓上全部身家都不為過。 “希望奪下一個(gè)名額吧!”夏羽目光游移,轉(zhuǎn)了一圈回到1號(hào)料理臺(tái),這時(shí)候,朱青已給面團(tuán)蓋上濕布,有15分左右的醒面等待時(shí)間,而才波城一郎,則取出幾塊白白的酵食材,灑上一種明黃黏稠的醬汁后,裹上一層太白粉…… “天貝!” 側(cè)旁有一個(gè)聲音說(shuō)。石野春美指出才波城一郎正在處理的佐餐小食。 “嗯,一種源于印尼的大豆酵食品,白色餅狀,4oo多年前就在印尼地區(qū)開始流行了,算是區(qū)域特色食品,含有豐富的蛋白質(zhì)可作為肉類的代用品……”金田瞬附和道。 “這是素食人士最喜歡的食品吧?”郁金香有疑問。 “莫非……” 幾人訝然對(duì)視,‘素食’這個(gè)詞是關(guān)鍵,包括夏羽,心都跳了跳,大致推測(cè)出朱青、才波城一郎協(xié)作拉面作品的風(fēng)格了—— 十有**是素食拉面! “題目是「上善、若水」,雖然素食暗合一種不垢、淡泊和追求自然的飲食態(tài)度,可過于追求素,在食材上就要被其它組合的菜品打得毫無(wú)還手之力啊!”夏羽心中頓時(shí)悲觀。 沒辦法。 看別人一個(gè)個(gè)亮出壓箱底的食材,夏羽實(shí)在難以樂觀。 第(3/3)頁(yè)