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第630章:水信玄餅-《重生日本當廚神》


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    涼子麗娜只是微笑。

    其余幾名評審對視一眼,他們顯然多次吃過這種東瀛傳統小吃了,熟練地,拿起一把瓷勺,往一個裝了糖漿的醬料罐,勺出少許煉乳般的紅糖漿水,澆淋在綠葉以及半透明的點心上。

    嘩

    賽館燈光下的傳統點心,散出夢幻的氣息,評審卻毫無遲疑,用勺子搗爛了一角,送進嘴巴。

    “咕嚕!”

    極致的柔軟!

    評審不可思議地睜眼睛:“這種溫柔的口感……”

    口腔似含了一團化不開的涼水,糖的甜、以及點心本身材質的清淡滋味混合,讓幾位評審再度見到櫻花飄落的景致,風吹來,眼前櫻如雨落。

    但是,貼合「上善、若水」題目的意境呢?

    奴良氏面露疑色,雖不忍,卻還是拉動肌肉開始咀嚼口中果凍般的點心團。

    剎那,似咬破了什么,居中的評審長瞪圓眼睛,“啊,漩渦!”

    “呼”

    漩渦嗡鳴,千百種滋味居然從舌頭涌來,乃至味蕾系統直接癱瘓了,奴良氏視野中的櫻花雨,陡然化作櫻花漩渦將他吸進去,他竭力在亂流中掙扎,很快,前方有了光亮,誰知道一鉆而進后,面前的世界竟有一堵高高的香料晶壁墻。

    奴良氏在晶壁墻中,看到了其他四位掙扎不休卻一臉沉浸享受的評審。

    “原來如此”

    “味道,百味,千味……所謂的千滋百味,構成了一段段精彩的人生啊,其實世界莫不如此!”這是奴良氏睜開第一句話。

    他低頭,贊嘆看著缺了一角的‘水信玄餅’,晶塊內部那朵熱烈綻放的櫻花,不知何時也缺了一瓣,剛剛口腔中驟然爆開來的味道漩渦,便由此營造。

    “唔!”第四位黑女評審捂嘴,邊吃,邊含糊不清講:“最初,水信玄餅其實就是糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃,到了近現代,隨著食品料理技術的展,糯米粉材料的水信玄冰已經顯得落伍了……現在的主流,是用「瓊脂」做,然后外觀如同琥珀,予人夢幻的氣息!”

    瓊脂!

    女評審提到了一種關鍵的材料。

    人們目光匯聚涼子麗娜,只聽她繼續用輕淡的聲調說:“沒錯,這塊水信玄冰的主體,由我制作,主材料正是「瓊脂」。”

    “你的「瓊脂」,品質不俗,想來是個人秘制的東西,算是一件專門為比賽亮出的秘密武器了吧。”奴良氏笑說。

    女主將頷,“確實不凡,是我用一種幻想海藻提煉制作出的!”閱讀,更優質的閱讀體驗。

      


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