第640章:二條魚市(下)-《重生日本當廚神》
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二條拍賣魚市,的確是北海道,乃至整個東瀛海鮮資源最集中的幾個地方之一了,夏羽要在IGO商店之外籌備食材,就要親到市場買買買。
可問題來了。
北海道毛蟹和大多數海鮮一樣,脫水即死,眼前這些毛蟹都是打了冰盤踞在冰粒上,因此俯身觀察時,寒氣撲面而來。
吃海鮮么,就講究一個鮮的。
而「鮮」也嚴重影響《四神海鮮八寶鎮魂包子》菜品的完成度,以如今夏羽的財力買買買不成問題,他糾結在于,該如何貯存這些食材,以應對數天后的論劍決賽。
食材貯存!
夏羽聽拍賣工作人員的吆喝,再看附近廚師們意動參與競拍的火熱氛圍,登時皺眉。
“你的菜品,不是要用到蝦、蟹嗎?”
繪里奈急了,見他半蹲著沒動,便搖他肩膀說:“要是魚翅、干貝這些材料也就算了,用干貨不影響菜品質量,可是蝦和蟹的話,必須新鮮!”
“北海道毛蟹、帝王蟹、松葉蟹是你最好的選擇,現在這些極品毛蟹可遇不可求……”
她嗓音透著焦急。
“買不難,問題是怎么貯存?”夏羽瞧他。
聞言,繪里奈靜了靜,接著咬唇不太甘心道:“難道要等賽前一天,再過來拍賣魚市碰運氣?那樣太賭了啊!”
夏羽聳肩,向她伸手。
“……”少女臉上寫著問號。
“干嘛?”
“拿卡競拍啊!”
“不是不好貯存么!”
“管它呢,看上了先拍再說,就算不能用于比賽,那也不會浪費,烹調了給自己加餐也挺不錯!”
繪里奈被少年的任性、壕氣噎了噎。
“你等等!”
她站起,擠出人群,不一會那名站在臺上的拍賣工作人員,接到一張競價卡片,嗓音頓時高亢了:“喔喔喔,即決!有一位客人直接給了即決的價格!”
“恭喜她,拍下一共10只極品北海道毛蟹!”
附近廚師面面相覷。
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