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    其實(shí)要夏羽說，「老面」才是他不懼毒奶的依仗啊。? ? 八一中?文? ??．

    什么，你說《四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂包子》食譜？

    要知道「老面」是鑄就這門金色食譜的必備材料，認(rèn)真說來(lái)，沒有「老面」的鎮(zhèn)魂包注定是殘缺不完整的。

    假如夏羽硬要指著幾個(gè)海鮮餡料的包子，說它們是白羅家至高奧義的結(jié)晶，估計(jì)面點(diǎn)王羅根要?dú)獾靡荒_踢開棺材板，跳出指他鼻子臭罵。

    先有材料，還是先有食譜？這就要扯到一個(gè)雞和蛋的哲學(xué)問題了，此時(shí)夏羽忙著和面呢，哪有時(shí)間思考深?yuàn)W的哲學(xué)。

    用剛剛煮的溫水，泡軟一團(tuán)「老面」，調(diào)開。

    現(xiàn)實(shí)中的「老面」當(dāng)然沒《中華一番》中那么玄乎，有許多需要注意的小細(xì)節(jié)。

    比如，面肥可不能直接用來(lái)和面，它實(shí)質(zhì)上就是一種酵母、酵的引子，以溫水泡軟調(diào)開后，可加鹽、糖和適量面粉攪拌。

    夏羽就這么做了，于是得到一個(gè)飯盒量的濃郁面湯。

    但畢竟是金色廚具出產(chǎn)的材料，面湯剛形成，以夏羽的視角，就有一個(gè)個(gè)氣泡形成，并浮于湯面破開，這才不過幾十秒的功夫，一分鐘不到，透明飯盒里的面湯，表面就如同火山巖，或者說蜂窩也行，布滿氣泡孔洞——

    而這，也就代表著「老面」酵了！

    “老面……酵了！”

    正關(guān)注夏羽一舉一動(dòng)的薙切仙左衛(wèi)門，眼睛猛地睜大，不由地前傾身子。

    “太快了！”

    顏奇內(nèi)心一縮：“什么酵引子可以快到這種地步？！”

    賽館產(chǎn)生不小的騷亂，受到騷亂影響，沒注意到這一分鐘變化的觀眾，紛紛問旁人剛才1號(hào)料理臺(tái)的變故。

    熱水宰鴨的李翰、蘭初寒投來(lái)一瞥。

    正持握小刀子，對(duì)著廚臺(tái)一座冰山刻刻寫寫的唐山、唐玉瓊組合，動(dòng)作也緩了緩，驚詫看過來(lái)。

    “呼——”

    吐口氣。

    得到一個(gè)飯盒量的酵面湯，接下來(lái)就好處理了，夏羽眼神幽靜，摸出黑色的面點(diǎn)棍。

    “嗤！”

    半截棍子插進(jìn)面山，一轉(zhuǎn)，一搗！

    嘩啦！

    面山的山尖塌陷下去，夏羽一抓飯盒，隨手一抖，還很黏稠的面湯就落在面山的陷坑里，他又取干凈的清水，左手的容器一邊倒水，右手的黑色面點(diǎn)棍，一邊緩緩啟動(dòng)，開始了觀眾們熟悉的畫圓、旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)！

    “【白羅蛇轉(zhuǎn)煉】！”

    目睹此景，顏奇雙手猛地用力扣緊椅子扶手，甚至抓出不淺的指痕，足見他情緒起伏有多嚴(yán)重。
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