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    聽遠(yuǎn)月總帥問，觀眾們起哄。

    任誰看一個大冰雕擺在桌上，沒盤子，沒刀叉，就如同面對石頭難以下口啊。

    “難不成要鑿開？”

    那名紅評審，揭開了兜帽抵住下巴。

    “鑿開？”

    其余四位評審眼睛一亮。

    “是鑿開嗎？”

    卡爾賢者忍不住問，對唐山、唐玉瓊這對組合贊賞，“不提其它的，你們的冰雕菜品，在視覺藝術(shù)上就是滿分！”

    這位西餐菜系出身的龍巨頭，顯然很看重菜品的外觀，這對應(yīng)東方菜系中的「色」和「形」之說。

    “鑿開吃，可以。”

    唐玉瓊俏皮地回答道：“但這只是基礎(chǔ)吃法的一種，諸位盡管揮想象力。”

    “你們想怎么吃，就怎么吃！”

    聞言，評審、嘉賓訝然。

    “有意思！”

    紅評審自己掉頭拿來小碗、餐具，再瞧瞧面前矗立的冰疙瘩，雙掌合十道：“雖然破壞藝術(shù)品很抱歉，但必須吃啊！”

    嗤！

    餐叉一刺，不需多余的破冰工具，幾塊碎冰跌進(jìn)碗里，紅評審改用筷子夾起一塊冰，隨意丟進(jìn)嘴巴咔咔嚼了起來，那聲音出似在嚼豆子，只能說牙齒真好。

    “咦！”

    見紅評審，一顆一顆冰塊的嚼，吃得歡暢，臉上有享受表情，賽館氣氛頓時不同了。

    “吃冰么？”

    其余評審、嘉賓效仿。

    “嗬！”

    評審長奴良氏吞冰，嚼碎冰塊，待冰粒在口腔中融化成液體，一股絕美的鮮味溢滿口鼻，他動容道：“這冰……是湯！”

    “沒錯，是冰凍的海鮮湯！”

    顏奇喃喃說，又吞吃一塊，冰爽口感搭配那股自然的鮮香，他就像是在極地深海來了一次難忘的旅行，和魚群、和海藻邂逅。

    卡爾賢者一張臉浮現(xiàn)滿意笑容。

    “不愧是決賽上的作品！”

    他緩緩說：“高湯冰凍，至少一天到兩天內(nèi)，「鮮」味不會流失。我們Igo研究機(jī)構(gòu)，也做過多次實驗，證明冰凍是有效貯存高湯的方法之一，完全不必?fù)?dān)心什么營養(yǎng)流失。”

    面對鏡頭，卡爾賢者像是一位傳教牧師，語重心長道：

    “湯，在許多地方菜系中，都有著靈魂作用，沒有湯的餐宴不完整。而現(xiàn)代都市生活節(jié)奏太快了，自制高湯又比較費(fèi)時，但大家要想在家中，每餐每頓品嘗自制的高湯，該怎么辦呢？”

    “3號桌的菜品，就是一個鮮活例子。大家可多利用節(jié)假日，熬制高湯，不管是雞高湯、牛高湯、蔬菜高湯或者其它，熬制出來都可放進(jìn)冰箱冰凍，當(dāng)然，有類似制冰塊的模具貯藏最好，每次可取適量的冰塊解凍……”
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