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    食譜文字，夏羽敢說自己可以一字不落倒背如流。

    沒多作磨蹭。

    披上圍裙，仔細洗凈雙手，夏羽掃一圈廚房環境，默默地將場景記憶在腦袋里。

    熟悉環境是很重要的，比如刀架的位置，大小灶爐的具體順序，以及冰箱、微波爐等等設施的位置，將這些信息記在腦中，等一會全身心投入烹調工作時，就可從容許多，極大減少因為陌生環境而出現的失誤情況。

    “首先，準備最耗時間的熬湯工序！”

    雙目閃過精光，夏羽目光掃向堆放食材的臺子，走過去，抱起雞肉、雞骨。

    迅速清洗了食材。

    正當他抬頭要叫仆人搬來炭爐時，廚房外適時傳來一陣動靜，四名男仆往室內搬進來一個特制的炭灶，灶臺有兩米大小，似乎是大理石制作的，表面光滑，看起來很是氣派。

    后面幾名男仆又搬來成袋的木炭，堆在門口處。

    灶爐一看就是新做的，沒有使用痕跡。

    夏羽抬頭看外室的薙切仙左衛門，豎起拇指，“真是準備充分啊！”

    “夏講師，這些是您的東西！”

    女仆把他放在臥室的廚具，也送過來了，有風箱，有廚具箱，有那件名為【四方羊庫】的木頭小儲存冰柜，這物件曾在札幌賽事亮相一回。

    今夜下檔，夏羽自然把裝備通通搬到了薙切家宅，這幾天都不打算丟進物品欄。

    “贊！”

    掉頭就在大理石灶臺的灶口，架上一個高湯煮鍋。

    先熱水，不去管高湯鍋，用另一鍋煤氣煮的熱水，將雞肉、雞骨焯水。

    「焯水」這個處理，適用于許多蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類食材。

    蔬菜的暫且不說，此時雞骨、雞肉熬制湯頭，通過「焯水」這一步，就可排出原料中的血污，使得湯汁更為澄澈。

    但是，看到夏羽用沸水將雞骨、雞肉洗了一遍，又在煤氣灶的灶臺上，架起第二口煮鍋，并打火等待水加熱的樣子，繪里奈、愛麗絲皆吃驚。

    “要二次焯水嗎？”

    “這樣的話，肉太熟，味道會不會流失嚴重？”

    薙切仙左衛門放下茶杯，目中泛起感興趣的色彩。

    “看來，他十分清楚那些雞肉、雞骨的特性?！?

    嗯？

    聽到這話，繪里奈、愛麗絲齊齊一怔。

    莫非除了什么「藍星藻」，雞肉、雞骨也取自某種幻想家禽？

    只聽薙切宗衛很淡定地解釋道：“父親，二次焯水也不太夠吧？那可是「大蒜雞」的肉和骨頭，天生就攜帶過分的大蒜風味，處理不好的話，一鍋雞湯都是嗆鼻的大蒜味，怎么吃？”

    他眼里透著一絲玩味。
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