第746章:隱藏的殺手锏-《重生日本當廚神》
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連環爆炸。
禁忌的牛奶、檸檬汁、番茄醬,各自爆炸,而奇妙的是,就在口腔的大爆炸中,原本屬于食譜核心環節的禁忌之蛋,始終于爆炸混沌中沉浮,這一刻,繪里奈隱隱看見禁忌的三重天——
第一重天,純白,屬于牛奶。
第二重,顏色青中帶橙,屬于檸檬。
第三重,鮮紅,深邃,是番茄!
而就在三重天彼此糾纏重疊的區域,蛋就在那,仿佛可以亙古久遠。
“三重天,世界中的世界……雷哲,原來這就是你新食譜的結構啊,構思的確精妙!”
評審席,一頭長發、洋裙的安德莉亞,目露一絲興奮道:“牛奶鯨之奶,本就是產自大海的原生乳液,自帶海洋的極致風味,吃下去就能體會到海洋之壯闊。檸檬水呢,如果我的味覺判斷沒出錯,這十有八九是合成禁忌食材,基底是「杏仁檸檬」的果汁,在座者或多或少有接觸,可另一種合成物你們絕不知道……”
她無比篤定。
在這深吸一口氣,目中興奮更濃,安德莉亞不禁前傾身子,緊盯雷哲,只吐出一個字:
“水!”
眾人莫名,除了若有所思的凱瑟琳。
“沒錯,水!”雷哲面孔有淡淡笑容,“天空之水!”
天空之水?
這下,東瀛眾巨頭集體懵逼狀態,明明一群內行專業人士,卻在這知識空白。
凱瑟琳嬌軀一震,“是「空氣水」?!”
安德莉亞替雷哲回答:“絕不會錯,那種清爽得仿佛在萬米高峰呼吸的感覺,就是「空氣水」,僅論入口的順滑口感,在所有幻想食材中足可排進前5,而且,作為各種料理領域的烹調用水,它被眾多龍廚師乃至天王,奉若至寶,一升的量就可讓麟廚師進行生死食戟!”
“原來如此……”薙切仙左衛門面孔閃過一絲恍然。
食霸麟廚無食義,可食物,卻帶給眾人遨游天空一般的清爽,而這,也恰恰是發揮食材原生風味的烹飪技法。
與食義的鏡中花、水中月相比,食材原生風味,真實存在,若駕馭得當,帶給人的震撼自然也更扎實。
屋內聲音突然間消失干凈,剩下的窸窸窣窣動靜,就是勺子扣挖食物。
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