第796章:樓麟艦上(上)-《重生日本當廚神》
第(3/3)頁
“這刀功,臻至化境啊,是哪個老怪物?!”
滿堂喝彩聲。
聞言,夏羽不由地踮腳,向人群中央看去,見一個身影稍稍削瘦的黑袍人,剛剛放下一把庖刃,而他面前的砧板上,一大塊豬肉似乎原封未動的樣子,挺奇怪。
稍遠的地方,有個空置區域,一個沒穿黑袍、皮膚黝黑,像是個礦工其貌不揚的中年人,抱臂站在那,眼眸熠熠生輝。
“好——”中年人亦發出喝彩,并鼓掌。
十分突兀地,這間偏廳在下一秒,變得鴉雀無聲。
中年人沒理會爆冷的氣氛,連邁幾步上廚臺,對臺上那塊豬肉,猛地吹氣。
嘩啦啦。
一張血淋淋的豬皮,是留在了砧板上。
然而,豬肉卻化作幾欲透明的薄片,絲絲縷縷般,一張張飄飛而起。
落花繽紛的豬肉見過嗎?
即便將幾門七星刀配套廚技鍛煉至紫色階段的夏羽,都看得眼睛一陣發直,“要是這樣的刀功,用在處理生魚片上,豈不是可以讓料理品質直接飛躍一個大臺階?”
沒錯。
刀功,作為與火候、調味并駕齊驅的基礎技藝,其重要性不言而喻。
火候、調味臻至化境,可讓料理品質飛升,刀功為什么就不行呢?
以夏羽如今對刀功的理解,一句話——
刀功是把食材提升到更美味的狀態。
所以呢,刀功對料理品質的提升,要通過處理食材來實現。
要不是室內氣氛突然冷下來,夏羽怕唐突,否則自己也用力鼓掌并大聲喝彩。
“沒想到這才剛回國,就碰上了一個刀功比我厲害的家伙……”
夏羽只感熱血沸騰。
這時,那位表演刀功絕技的黑袍人開口了,聲音悅耳,如珠玉落盤,聽音色竟是一位妙齡女子。
“還有人與我較量嗎?”
她環顧周身,霸氣側漏。
記住手機版網址:m.
第(3/3)頁