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    “黑米，益氣活血，養(yǎng)肝明目，體虛者長(zhǎng)期食用能起到養(yǎng)生健身之效。”

    “糙米、粳米之別，在于對(duì)米粒的加工深度。糙米只是剝?nèi)ゴ挚吠鈿ぃ虼嗣咨S……”

    顏奇說(shuō)到這，被場(chǎng)上一陣劈砍噪聲打斷。

    砰！

    砰！

    五名評(píng)審齊齊看去，“竹子？”

    老爺子夏擎正在自己廚臺(tái)附近，用鋒利刀刃，對(duì)幾根青翠的竹子，接連揮劈，速度飛快只留一片刀影，這才短短幾秒鐘，旁邊的筐筐里，就多出十?dāng)?shù)根大小對(duì)等、長(zhǎng)度驚人一致的竹節(jié)。

    這些竹節(jié)并不是前后貫通的，老爺子的刀，快而精準(zhǔn)，刀刀落在竹節(jié)稍上方的位置，因此截取下來(lái)的竹節(jié)，兩頭皆封閉。

    然后，長(zhǎng)刀換成小刀子，老爺子隨意拾起一根竹節(jié)，似雕刻刀的小刀，在竹節(jié)表面劃了一個(gè)方方正正的框，也沒(méi)看老爺子怎么用力，刀痕首尾對(duì)接，他倒懸竹節(jié)輕輕一震。

    啪嗒。

    一塊被割開(kāi)的竹片，落在老爺子手中。

    如此，第一個(gè)裝飯的竹筒容器，也就通過(guò)精細(xì)的刀功制作出來(lái)了。設(shè)備抓拍到老爺子夏擎眉宇間流露出來(lái)的淡淡笑容。

    就如他手中的竹子，淡然，出塵，自然給人一種胸有成竹的氣場(chǎng)。

    “竹筒飯啊！”

    聽(tīng)得朱青的喃喃聲，夏羽總算勉強(qiáng)從黃鶴那里抽回視線，轉(zhuǎn)而去關(guān)注自家老爺子。

    看滿臺(tái)子的竹筒，再看看那些竹子碎屑。

    沒(méi)錯(cuò)。

    老爺子的食譜已經(jīng)很明朗了。

    “竹筒飯！”夏羽自語(yǔ)道，“在中華界，用竹筒烹飪的記錄，最早是北魏時(shí)期的《齊民要術(shù)》，書中對(duì)‘筒炙’的描述是，以肉餡敷在竹筒表面，以明火烘烤成食物。如果以五行和氣這些中醫(yī)養(yǎng)生角度，竹子有利濕、保肝和明目這些效果，而以一個(gè)廚師的角度，竹益氣，可久食，利腸下氣……”

    開(kāi)玩笑。

    以前對(duì)老爺子中藥養(yǎng)生美食手札的研讀，以及對(duì)五行之道的研究，夏羽敢自拍胸脯說(shuō)自己在遠(yuǎn)月?lián)?dāng)食物中醫(yī)養(yǎng)生理論課程的教授沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題。

    說(shuō)完，夏羽眉一皺：“竹筒飯是一個(gè)大領(lǐng)域，每個(gè)地區(qū)作法都有不同。最主要的，老爺子是用糯米，還是粳米為主食材？”

    竹筒并不重要，充其量，一個(gè)特別的容器而已，關(guān)鍵在內(nèi)里的米粒、食材，是如何搭配的。

    咦！

    突然，朱青發(fā)出低呼。

    夏羽下意識(shí)地，再回頭關(guān)注黃鶴的廚臺(tái)。

    處理完畢的、通體光溜溜的鶴之肉身，就平攤在臺(tái)子上，黃鶴不知什么時(shí)候?qū)γ琢Ｍ瓿闪巳嗄蟀茨μ幚恚⒒炝诵┛床惶宄妮o料，然后就對(duì)鶴之肉身敞口的肚子，一團(tuán)一團(tuán)塞進(jìn)去米粒。

    “呃，這個(gè)鶴肉身也是容器？”夏羽看得驚奇，“有雞肚飯什么的，但從沒(méi)聽(tīng)過(guò)鶴肚飯吶！”
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