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    “點餐？”

    唐老太愣了一下，聽出夏羽言下之意，她并非評審，只是觀賽嘉賓，按照規矩是沒資格讓臺上才俊特別照顧的。

    “算是吧，若你的料理受我認可，老太太我也不會吃霸王餐?！?

    拐杖敲擊地板，啪嗒啪嗒聲音走遠了。

    夏羽抬頭，向臺上愣住的司儀舉手申請：“多了一張嘴巴，食材可能不夠，請問能多提供一些食材嗎？”

    司儀回過神，忙點頭，“沒問題！完全沒問題！”

    于是，接下來十分鐘，一輛輛水產車登臺又退場，百張廚臺都分到了數量足夠的活魚食材。

    值得一說的是，夏羽所在的1號廚臺，擺了兩個清水盆子，每個盆子里各有3尾鮮活的‘松江鱸魚’在游曳。

    這十分鐘時間里，夏羽亦想好了食譜。

    鱸魚？

    其實鱸魚料理，最為簡單便捷的，還是魚膾，也就是生魚片，刺身。

    但是么，考慮到自己廚具沒帶來，包括雕刻刀、冰魄刀什么的皆無準備，這樣的話，魚膾品質十有**跟他廚藝水準有差距，易被唐老太太、魏清蓮這兩個人各種嫌棄，挑毛病。

    因此，不僅僅是對夏羽，對臺上所有才俊而言，“魚膾”都是最難呈現的一種料理形式。

    “八大菜系里，比如魯菜、粵菜和湘菜這些，都有蒸鱸魚、紅燒鱸魚?！?

    夏羽對各大菜系的鱸魚料理食譜，可謂信手拈來，腦袋里隨便一搜就是文字海洋。

    舞臺開始傳出鍋子熱油的聲息，其它廚臺有動靜了。

    對不遠處一名正忙碌的同齡少年投以觀察目光，見其臺上擺著小蔥、香油瓶、花椒顆粒，夏羽暗暗點頭，“嘿，如果單從川菜角度出發，一道魚的料理，從口味分類，又有麻辣、酸辣、椒麻等等劃分，比如椒麻浸鱸魚，做法就是將鱸魚宰殺后，魚肉切成小片，先以旺火蒸熟了再以蔥花炒香，接著用湯、花椒油浸泡，下調味料，一大盆鮮美的魚羹也就完成了……”

    這時，工作人員向1號廚臺而來，送上食材籃子。

    “夏主廚，這是您點名索要的食材。”

    “謝謝！”
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