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第855章:停滯的刀功-《重生日本當廚神》


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    想到這,夏擎心里沒表露出來的隱憂,消散了許多。

    “你在火候,在調味上的成就,已經傲視同齡人,放在麟級金字塔可能也是高高在上的,但你的刀功……”夏擎在這一陣搖頭,“怕是停滯了很久吧?”

    “是的,我在刀功上的造詣,遠不如火候、調味這兩項基本功。”

    夏羽大大方方承認了。

    沒什么好隱瞞的,能在兩項基本功上達到爐火純青,縱然有系統輔佐,但進境如此之快也是跟夏羽潛心練習分不開的。

    而之前總是把有限精力放在鍛煉火候、練習香料技巧上,相對的,刀功在他創作出《孔雀舞》這門特級必殺食譜后,就陷入了長時間的停滯。

    換言之,夏羽的刀功,從境界上講,仍然停留在特級階段!

    所以,刀功對如今已經破麟境的夏羽而言,就是弱項。

    今天老頭子不留情面,撕開了他這個缺口。

    而且。

    我也很久沒做出發光料理了吧?

    一念及此,夏羽脊背冒冷汗。

    大概,他懂得了三項基本功的均衡,沒錯就是「均衡」,可能就是那一支直指料理發光的鋒利箭頭。

    “老頭子,都是斬雞,我們用的也都是桑刀,一模一樣的刀具,怎么切出來的雞肉,拉開了品質層面的差距呢?”

    夏羽放低姿態問。

    在自家老頭子面前,沒什么不好意思的。

    不懂,就要問。

    “你過來——”

    老頭子酷酷地說,于是,爺孫倆就在大年初一,且有訪客拜年的時間點,擠在廚臺前,一個是教孫,一個是學習,都非常認真。

    蘭鳳賢被爺孫華麗無視了。

    “這真是……”

    他哭笑不得,以他的身份在這個時間,去任何一處大宅拜年,那歡迎場面,必定隆重。

    不過,蘭鳳賢絲毫不惱,聽爺孫倆傳來的瑣碎聲音,覺得挺有意思。

    朱青、蘭初寒也進廚房了。

    空氣中滿滿的雞湯香氣,剛進屋,朱青視線就被桌上的兩份雞湯牢牢吸扯過去。

    說實話,昨晚朱青的睡眠質量非常差,或者說根本就沒有睡覺,在床上輾轉難眠,至于失眠的原因嘛,還不是年夜團圓飯上夏羽一招失手所致。

    因此,湯品所蘊含的大蒜之活力能量,吸幾口氣味,朱青就覺得整個人精神了,一掃失眠的困倦。

    咦!

    不由地湊近桌子,朱青盯看幾眼,就一個轉身,風風火火,找來碗和勺。

    “正好,沒吃早餐呢,肚子餓著!”

    用雞湯當早餐好像有點過于營養了,朱青也挺擔心湯品油膩,但持勺小品一口,她啊的捂嘴,一絲擔心全丟到爪哇國了,“清新!”

    朱青并不知她在喝的這碗湯,由老頭子熬煮。

    喝了一整碗,俏臉煥發熠熠神采,朱青轉而看夏羽那個汽蒸鍋,柳眉糾結地皺成一團,“兩道相同的雞清湯?”
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