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    從自制醬料，雷傲雪就講的非常細致，足見她對劉櫻的上心程度。

    “接下來，用中筋面粉，一半揉面團，另一半混合檸檬水調成面糊！”

    “OK！”

    “香蕉切去頭尾，用毛刷，刷上面糊，面團則拉絲，面絲越細越好，當然在這里可用刀功取代，如果你覺得以你的刀功，能切出頭發(fā)般細微的面絲……”

    嗞嗞。

    很快，香蕉被白色面絲包纏，投進了油鍋烹炸。

    “火候到這就可以了！”雷傲雪說，

    劉櫻繃著臉，拿夾子，將一根根炸好的香蕉取出，裝盤，擠上醬料，雷傲雪又讓她取剛剛特別留下來的檸檬皮，打碎了，皮屑當成提味的佐料灑淋在料理表層。

    于是，一盤很簡單有著西餐風格的料理，就擺盤上桌。

    “這道料理，名叫‘千島面絲香蕉’，很普通的家常菜，易做，美味！”雷傲雪說，眼睛似有意無意向夏羽瞟去，像是天鵝伸長了白皙脖頸在向丑小鴨示威呢。

    在刀功領域，雷傲雪的確是那只白天鵝。

    “那是千島醬？”

    夏羽突然指香蕉表層黏稠的醬料。

    “你知道？”倒是雷傲雪略有幾分驚訝。

    “沙拉醬、番茄醬，等等，還有腌黃瓜，三者打碎混合就是自制的千島醬了?！毕挠鹨餐τ牣?，多看雷傲雪幾眼。

    畢竟，雷傲雪常年在國外，對外域美食估計也挺了解，有拿手作品并不奇怪。

    雷傲雪摸了摸劉櫻腦袋瓜，臉色放得柔和問：“小櫻，你知道沙拉醬、千島醬和蛋黃醬的區(qū)別嗎？”

    “沙拉醬，源于地中海，主要用雞蛋、白糖和油制成，味道發(fā)甜，顏色也是偏于乳白，單從外觀就容易辨認出這種醬料?！?

    “千島醬，以美利堅和加拿大邊境線的千島湖而得名，它是在沙拉醬基礎上，混合番茄、檸檬、酸黃瓜這些，進行更豐富和細致的調味，總體口味酸酸甜甜，顏色橘紅?！?

    “蛋黃醬則在法國誕生，其實在料理烹飪中，它更像是一種特殊調味油，爽口而熱量高，是這三者中最需要注意控制用量的……”

    就在雷傲雪的詳細授課中，劉櫻開始烹炸第二道‘千島面絲香蕉’。

    自制番茄醬。

    香蕉剝皮、切去頭尾。

    前面幾道工序，與之前近乎鏡像，沒任何區(qū)別。

    不過，當劉櫻把一小碗面糊調制出來，且廚臺上有一份面團待用，雷傲雪揮手叫停：“可以了！”

    她輕拍劉櫻腦袋瓜，投以一記柔和目光。

    “小櫻，看好嘍！”

    雷傲雪語調忽地俏皮，對劉櫻眨眨眼，“接下來，我會親自給你示范，所謂的刀功掌控力，還有那種對菜式品質形成改頭換面般影響的刀功——”

    “那種刀功是存在的?！?

    “而且，就如真理只被少數人掌握一樣，那樣的刀功，只有極少數廚師擁有，我呢，就是那一類極少數廚師?！?

    在這，雷傲雪語調很是輕快。

    她怕劉櫻太小，聽不懂，言語中的暗示簡直赤裸裸，分明在向劉櫻喊話——
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