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    頓一頓，葉飛舟繼續講。

    “眾所周知，遴選是為了讓出色的劉氏主廚，脫穎而出，獲得菊下樓3年的經營權。”

    “而在這個急劇變化的時代，創新是各大酒樓、餐廳面對的非常棘手的難題，主廚必定要有足夠的創造力，方可滿足人民群眾日益增長的口味變化！”

    “所以，創新才是今夜晚會真正的主題！”

    說完，葉飛舟坐下來。

    鏡頭掃向第一排，包括劉老太公在內的一群老人，都點頭對葉飛舟一番話表示認同。

    臺上7名選手，頓時陷入思考。

    在“元宵”基礎上，進行菜品的創新？

    劉嵐皺眉，開動腦筋。

    要談創新，從菜品的角度，可分為內、外兩個部分。

    外，自然就是菜色，也就是外觀的變革！

    人們常識中的元宵，是潔白的，白白胖胖，如果弄成水果拼盤的錦繡，不失為一種小創新。

    而內，就要涉及點心的材料！

    傳統的元宵，要用花生、芝麻等餡料，以糯米粉裹上。

    那么，能不能從面團、餡料上動刀子？

    劉嵐想法很多，但一時間，又有一團亂麻無從下手的糟糕感覺，“我該怎樣改革呢？”

    鏡頭將劉嵐愁眉不展的表情，在大屏幕上清楚轉播出來。

    哎。

    劉老太公見此，嘆了口氣。

    這個劉嵐，是他劉氏一族中年代的最強者，但放在整個中華界，如此最強者卻只算是中間檔次的平庸之輩。廚藝的火候、刀功、調味等等技藝，都不算頂尖。

    創造力？在這上面，劉嵐的資質同樣顯得平庸，而這方方面面的平庸，也是劉嵐經營菊下樓三年，卻不見起色的原因。

    主廚的風格，即是一座酒樓的風格。

    各方面都平庸的菜品，怎么可能俘虜那一群口味變刁的年輕消費者！

    7名選手有半個小時的思考和籌備時間。

    但是，編號為7的廚臺，很快吸引了鏡頭和現場觀眾目光。

    “嗯？”

    “7號那個小姑娘這就開始了？”

    “她是叫劉櫻吧？”

    　　


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