第(3/3)頁 夏羽嘴角的弧,化為一抹玩味:“所以,那就是‘食靈’嗎?我之前還以為是了不得的東西,但說到底,‘食靈’也不過是……” “是什么?!!” 夏擎、顏奇皆直盯他。 老頭子夏擎一張酷酷的臉,寫滿了謹(jǐn)慎。他是龍廚,當(dāng)然知道‘食靈’的答案是什么。 顏奇目有一絲震駭。 難道這世代,有少年早早躍龍門,追上百年前那批前輩的腳步嗎? 夏羽搖了搖頭,瞥看身后眾人,這個答案可不能公開說出來,會對一群連麟級門檻都沒摸到的下級廚師產(chǎn)生心靈擾亂。 正對老頭子和顏奇,背對眾人,夏羽嘴巴微微動了動,以唇語說出兩個字: “印記。” 讀出少年唇語的一瞬,夏擎渾身劇震。 顏奇則狂喜,內(nèi)心激蕩道:“對了!這就是‘食靈’的根本!” “所謂的食靈,說到底,不過是一種印記,換而言之,就是食客以吃區(qū)分主廚的特色。” “九星大廚晉升特廚,要以‘廚之心’具備個人特色,而一開始,廚心就是一種印記。特級晉升麟級,廚心變?yōu)槭沉x,印記由稀薄的心意、暗示,變?yōu)槭沉x。” “我舉個例子,比如家鄉(xiāng)的廚心,成為食義,或許品嘗菜肴時食客就能聽見廚師想要傳達(dá)過去的聲音,比如母親的呼喚。” 實(shí)際上,夏羽也是昨天剛剛搞懂‘食靈’的本質(zhì)。 如果說食義是一種虛幻若存在的聲音,那么‘食靈’,就是廚師本人在菜品中的投影! 當(dāng)然,這個投影并不一定是廚師本人的形象,以夏羽的理解,比如他主要以‘爆炎’烹調(diào)的這份烤肉大拼盤,因此眾人品嘗任何一片肉時,所吃所見的,就是所謂的火焰王座。 而如果是‘香料不等式’…… 夏羽嘴角有一抹笑意,“所以,昔日的香料女帝密拉,由此女帝稱號算是名副其實(shí)。” 不過。 夏羽神色有點(diǎn)糾結(jié)。 他的食靈,他的印記,在這份烤肉大拼盤里,還不夠純粹。 畢竟,用貝仙女的「菊下醬」,他的印記不可避免被貝仙女糾纏上來。 “怎樣才能掙脫呢?” 夏羽很頭疼,缺失的料理完成度就因?yàn)檫@。 第(3/3)頁