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    因此，對(duì)于雙方而言，此戰(zhàn)都不能輸！

    “師父——！”場(chǎng)下，羅天罡勉強(qiáng)從火海處，收回視線，緊張地凝望黃鶴。

    在過(guò)去一段時(shí)間，龜肉，鶴肉，黃鶴都已經(jīng)用炒鍋，放油小煎。

    淡水龜雖然沒(méi)有甲魚那么重的土腥味，但為了一鍋湯的味道、口感，去腥的工序不可缺。

    下油，放姜片，放蔥段，黃鶴抓盤子，3厘米大小的塊狀鶴肉，一粒粒跌進(jìn)熱油熱鍋中，嗞嗞嗞，在刺耳的炙燙聲音中，不少人揉揉眼睛，仿佛見(jiàn)到了鶴巢被踢翻，群鶴爭(zhēng)先恐怖奔逃的畫面。

    “咚！”

    見(jiàn)炒鍋里的鶴肉，迅速變色，表層開(kāi)始收縮，排擠出有味道的汁水，黃鶴風(fēng)輕云淡的輕點(diǎn)頭，手再抓一旁的龜肉。

    此時(shí)，龜肉與龜殼脫離，且被切割成與鶴肉對(duì)等大小，而奇怪的是，龜肉落在沸騰的炒鍋里，觀眾猶如聽(tīng)到重物墜落深潭的音效。

    炒鍋上空的煙氣，冒的更厲害了。

    隱隱約約，不屬于火焰的燥熱，而是一絲冰涼氣息擴(kuò)散出來(lái)。

    轟隆！

    冥冥中，兩團(tuán)氣息的對(duì)撞！

    顏奇瞳孔微微收縮，看火焰升騰和呼嘯的‘天雄火焰車輪’大陣，再眺望黃鶴烹炒龜肉時(shí)自然而然流露出的水生之氣，不由地沉聲道：“氣與氣……”

    夏擎則抱臂酷酷地道：“武學(xué)有氣理，傳統(tǒng)醫(yī)藥有氣理，美食菜肴也有。”

    “美食菜肴的‘氣’并不是很玄奧的東西，從食材屬性就可解釋。”

    “鶴肉，無(wú)毒，味咸，性寒，食用可以解五臟熱。簡(jiǎn)單說(shuō)，不論什么種類的鶴，都喜水塘，棲息在水好山好的風(fēng)水寶地。”

    “綠毛龜更不必說(shuō)。”

    鼻子擠出一記淡淡的哼聲，夏擎目露譏誚：“從鶴肉龜肉濃重的水氣寒氣看，這分明就是黃鶴親手悉心養(yǎng)殖的屬性食材。上次，他與我在樓麟艦上對(duì)決時(shí)，就用了那么一只鶴，現(xiàn)在對(duì)上我孫子，在原來(lái)的基礎(chǔ)上，還添了一只龜……哈哈，為了敲打后輩，殫精竭力，還真是宅心仁厚啊！”

    不管外界怎么看，黃鶴的‘萬(wàn)年羹’，已經(jīng)進(jìn)行到收尾的一步。

    灶上，放大蒸鍋，一個(gè)青銅爐鼎樣式的鍋?zhàn)樱b了鶴肉、龜肉，再灌注高湯，使得鍋?zhàn)映梢鐫M狀態(tài)。

    古樸的鍋?zhàn)樱杖粩[放在蒸格上！

    隔水燉！

    黃鶴合上蓋子，雙手在一側(cè)的毛巾上，揉了揉，旋即轉(zhuǎn)身對(duì)鏡頭笑了笑。

    不用什么年輕人的自信飛揚(yáng)，老一輩的名廚，立于臺(tái)上，任誰(shuí)都能窺知到他此刻內(nèi)心的胸有成竹。這是多年積累下來(lái)的大廚氣韻。

    　　


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