第(1/3)頁(yè) 鏡頭中,夏羽正在‘白玉樓’的食材庫(kù)里行走。 左思右想也無(wú)靈感,所以夏羽干脆向典禮方提了個(gè)請(qǐng)求,從而挪步到食材庫(kù),當(dāng)然,工作人員和跟拍團(tuán)隊(duì)都一起來(lái)了。 抱著看到食材或許就會(huì)靈感迸發(fā)的想法,夏羽走馬觀花似的,走走停停,不時(shí)又在食材籃子前駐足,盯看面前的食材,在腦中推演以及構(gòu)思食譜。 他有不得不慎重的理由。 《地心之肉》龍級(jí)經(jīng)典食譜的誕生,雖說(shuō)主要功勞在他本人的奇思妙想,以及對(duì)過(guò)去燒烤經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),但其中,也少不了‘菊下醬’和幻想食材的幫助。 尤其是‘菊下醬’,成功駕馭使用后,便成為《地心之肉》非常核心的熔巖爆炸環(huán)節(jié)。 而眼下呢。 主食材是‘山鯉’,其它食材也要從這冷藏庫(kù)挑選,那便意味著,等會(huì)他的龍級(jí)食譜就要?jiǎng)h掉許多增分項(xiàng)目,保留食譜最質(zhì)樸的面貌。 何為質(zhì)樸? 食材普普通通。 然后,怎么將這些食材點(diǎn)綴為龍級(jí)食譜的素材,就要看廚師的妙手了。 “朱戟老鬼是在考究阿羽的功底啊。” 二樓,老頭子夏擎哼了聲,明顯對(duì)朱戟這手安排很不爽,為什么偏偏要選到「麒麟子」定名儀式上。這根本就是在為難年輕人。 蘭鳳賢看出夏擎的擔(dān)心,笑呵呵地搭話:“是考究功底不假,但出發(fā)點(diǎn)并無(wú)惡意。這畢竟是儲(chǔ)君之選,我想龍頭就是要剔除他那些食霸手段,讓他完全展示出食義的底子。” 李萬(wàn)年也點(diǎn)點(diǎn)頭,遲疑一下,道: “我想最后夏主廚臨場(chǎng)呈上的鯉魚菜品,即便達(dá)不到龍級(jí)的高度,龍頭也不會(huì)輕易對(duì)他下‘否決’一票的。這更多的,是一種敲打和磨礪用意吧。” 這時(shí)候,轉(zhuǎn)播屏幕中,夏羽腳步倏然停住,低身從食材籃子,抱起一個(gè)挺沉的菠蘿,拿在手上。 見(jiàn)狀,夏擎、蘭鳳賢、李萬(wàn)年都咦了聲。 菠蘿? 這當(dāng)然是主打‘酸’之風(fēng)味的食材。 而且,不同于之前,這回夏羽拿起菠蘿就沒(méi)放下,掉頭徑直去放著鮮紅大番茄的籃子,仔細(xì)地挑選食材。 “酸酸甜甜!” “是糖醋鯉魚?” 第(1/3)頁(yè)