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    這餐廳格局很像酒吧，有吧臺，櫥柜里擺滿了各式各樣的龍舌蘭酒。

    午餐時間，餐廳很熱鬧，夏羽一行等到上菜時，餐廳就無空位了。

    不多時菜肴就擠滿了餐桌。

    夏羽難得拿手機，拍了一張令人流口水的美食照，想也不想，就甩在‘菊下樓品評會’一個他親自開的大群里，成員20幾個，除了菊下樓廚房團隊，中華五秀，遠月眾人以及關系比較近的朋友，夏羽都拉進了群。

    美食圖片頓時造成炸群效果。

    唐玉瓊：“哇，好經典的一桌墨西哥菜，色彩絢麗，我想吃那盤豬肘子，你吃了給我點回饋，讓我隔空吸一吸。”

    豬肘子嗎？本就是抱著吃異國美食學習的心態，夏羽以叉子，叉起好大一塊肘子，嚼了嚼，表情淡淡的，嫌棄打字麻煩干脆開語音講：“挺不錯的，處理豬肘子的腌制步驟，就充滿了墨西哥烹飪文化，以龍舌蘭酒加胡椒、月桂葉腌制。龍舌蘭酒知道吧，這算是墨西哥的果酒，一大特產，度數高，先腌制再烤豬肘子，這樣吃起來，糜爛的肉，帶一些辣辣和香甜滋味，饒于舌，纏于嚨。”

    事實上，夏羽對著餐廳的‘龍舌蘭豬肘’，評價非常高。

    森田真希吃了，也在群里發了一條：“醬汁很經典呢。”

    薙切繪里奈：“用了莫雷醬。”

    “莫雷醬？”

    劉櫻冒泡發了個頂問號的表情。

    “這個我知道，其實就是一種比較特制的辣醬。”陳央也出來參與。

    “哈哈，我去過墨西哥，可以說墨餐離不開辣醬，許多墨西哥人吃薯片、爆米花都要沾辣醬吃，口味算是很重的。”李翰跳出來。

    “那當然。”

    “畢竟墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半的辣椒都生長在墨西哥境內，紅黃青綠，應有盡有。‘莫雷醬’就是用多種不同的辣椒，混合巧克力漿制成，淋在烤肉上，涂在卷餅里，是很常見的啊……”

    整個品評群熱鬧起來，眾人你一言，我一語。有人解讀酸與辣就是墨西哥菜的主旋律，有人從美食文化角度，說辣椒、醬汁的背景。

    這樣的討論效果顯著，夏羽畢竟出道太晚了，許多廚藝知識存在盲區，論知識的博學，遠不如薙切繪里奈。他瀏覽信息，目中不時閃過一絲思索，“莫雷醬我知道了。‘鱷梨醬’又是什么鬼？”

    “鱷梨，洋蔥，辣椒，西紅柿，檸檬汁……綠油油的醬？對了，鱷梨就是牛油果吧。”

    一邊享用墨西哥盛宴，一邊看群內消息，不時插進幾句，夏羽心頭滿滿新奇和新鮮感。

    不同于日式料理，中華菜。

    沒有清新淡雅的高格調，也沒有色香味俱全的格式化。

    夏羽暗暗道：“可能深入了解，便可以發現墨餐里古老印第安文明的影子。”

    　　


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