第(1/3)頁 大功告成!收! 從長城,到山腳的巴士車?yán)铮挠鸱畔聯(lián)]舞的微微僵硬的右手,好歹可以吐口氣把窗簾子拉上了。 隔絕了視線和拍攝鏡頭,夏羽終于抽出一些時(shí)間,回頭檢查這次實(shí)踐的成果。 “極上,侘寂,溫暖……” 他不知道該怎樣稱呼《母親太陽球》源頭食譜里的那條道。 這條道,表面看是‘母親的味道’,進(jìn)一層是‘陽光’,可追根究底,無非是舌尖品嘗到別樣的溫暖滋味進(jìn)而影響身心,觸景傷情,以一絲熟悉的溫暖激起品嘗者心底的強(qiáng)烈共鳴。 就怕走心。 而《母親太陽球》,恰恰是最為走心的那類,或者不如說,是‘走心流’食譜的鼻祖。食戟正劇里,田所惠就很擅長‘家鄉(xiāng)的味道’,所以她經(jīng)常讓畢業(yè)生大掉眼淚,乃至四宮小次郎都有被她感動到。 “在這次實(shí)踐嘗試?yán)铮瑯O上,是我對‘黃金食材’的組合運(yùn)用……香菇、海參、鮑魚、蝦仁……它們在曬干的時(shí)候吸進(jìn)了陽光,這種隱藏的味道經(jīng)我極上奧義的無限疊加展開……在菜品里,更為霸道了。” “侘寂呢,是‘長城之魂’塑造起來不可缺少的奧義。長城就是中華大陸幾千年歷史的一個(gè)重要標(biāo)志,歷史,對上侘寂的時(shí)間,對上它‘老樹開花’,病樹前頭萬木春的深層禪機(jī)……” “而第三環(huán)的‘溫暖’,經(jīng)極上、侘寂的營造烘托……這也是我的《母親太陽球》與劉昴星原版的最大不同之處!” 夏羽目光熠熠。 他比誰都明白,自己到底在這次嘗試中,下了怎樣的豪賭,以怎樣的氣魄去把他近期領(lǐng)悟不久的‘道’,艱難的熔于一爐。 結(jié)果菜品沒有炸裂,變?yōu)楹诎盗侠恚彝瓿啥扔?8%。 這說明系統(tǒng)認(rèn)可他的階段性成果! 不過,‘極上’、‘侘寂’能融在《母親太陽球》中使用,夏羽好歹也算費(fèi)盡心思把它們安排在合適的環(huán)節(jié),結(jié)果兩種通天奧義,都對第三環(huán)的‘溫暖’有增幅和提升效果,這是夏羽考慮融合前所無法預(yù)料到的。 驚喜! “要把這三條‘道’,徹底糅合,看來《母親太陽球》食譜的相性,契合度,還是不夠高啊。” 夏羽眼神幽幽。 完成度78%,只說明他的嘗試,有缺陷,而缺陷在哪呢,回頭仔細(xì)且翻來覆去的想,夏羽肯定自己沒有失誤的處理,那么,唯一的答案就是—— 源頭食譜的「意」出了偏差。 “也是!”夏羽吐口氣,目中有釋然。 劉昴星原版的《母親太陽球》,很純凈,單純?nèi)鐙雰海麑α侠恚瑢N藝,很純粹的喜愛和追求。所以食客吃到的,是一種近乎‘點(diǎn)心’,開開心心的真髓。 換句話,就是讓人吃一口,覺得愉快至極。 但夏羽版本的,被他賦予了不該承載的,比如對歐羅巴那位天王的戰(zhàn)意,還有腳底下這座長城歲月歷史的沉重…… 這些都與劉昴星原版背道而馳,多出來‘雜質(zhì)’。 細(xì)想下來,臥槽,這還能有78分?夏羽忍不住自我感覺良好的驚嘆,勞資已經(jīng)逆天發(fā)揮了啊。 “接下來,就是創(chuàng)一篇食譜,把這3條‘道’,真正的熔于一爐!” “這才是我個(gè)人真正的龍必殺。” …… 第(1/3)頁