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    “拍完趕緊回來，等下殺年豬，中午殺豬菜！”

    “娜莎！快一點！尤里家準備殺年豬做殺豬菜！”

    “馬上馬上！你把反光板舉好！”

    娜莎聞言趕緊支好三腳架。

    這些天他們兩個已經吃過了小雞燉蘑菇、酸菜白肉，醬肘子等等美食。

    甚至已經在好幾家預約了年夜飯的飯票，但殺豬菜，他們特意留給了石泉安排。

    聽石泉說，他的二叔二嬸可做村里公認做殺豬菜最好吃的。

    這話可一點不摻假，等他們趕到石泉家隔壁的時候，石泉的二叔石武海剛剛完成刮豬毛的程序，此時正在熟練的分割豬肉。

    “二叔，這豬還行吧？”

    石泉拎著著豬尾巴在二叔面前晃來晃去的邀功，這頭豬是他前兩天拉著大伊萬去鎮子上買的，他們家和二叔家都不養豬，所以基本都是兩家合伙買一頭。村子里想殺年豬的大多也都是這樣合伙買。

    “你小子沒個正形。”

    二叔石武海比石泉老爸他的大哥小了十幾歲，比石泉大了十幾歲。石泉小時候基本上就跟著二叔長大的，所以這叔侄倆的關系比父子都親。

    “說吧！今年想怎么吃？”

    二叔手里的侵刀靈活的轉了個圈，旁人都沒看清切割過程，一支肥碩的豬腿便落進了門板下的鐵盆里。

    “要不您給來個全套？”

    石泉指著身邊看熱鬧的大伊萬，“讓他給你打下手！我可是跟他吹了一年我二叔的手藝了。”

    “那還能有問題？”

    二叔自信的點點頭，“今年咱就整一桌大的！”

    所謂整一桌大的，就是把整頭豬所有部位的都能用的都用上盡量多的做出不同的菜出來，而不是傳統的白肉、酸菜、血腸三件套。

    如果換個地方，可能稱為全豬宴更合適，但在這里，這都屬于殺豬菜。

    幾百斤重的一頭豬在二叔的殺豬刀的指揮下變成了一塊塊的豬肉，家里的女人們則負責打下手給二叔幫忙把每個部位最有特色的地方拆下來煎炒烹炸燉做成了一道道極具北方特色的硬菜。
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