第(1/3)頁 男孩子們還真想抓兔子。 初春的兔子雖然不肥，可好歹有肉，回去不論紅燒還是燉湯都是美味。 然而沒有兔子。 王憶看著他們說：「兔子？哪里有兔子？我看你們像一只只的兔子！」 王狀元等人的情緒頓時由興致高昂轉(zhuǎn)為了意興闌珊...... 沒有兔子，那還是擼榆錢吧。 樹上榆錢正嫩。 榆樹樹皮粗糙很好攀爬，有些老榆樹樹干還不筆直，學生們蹭蹭蹭就爬上去老高。 王憶已經(jīng)習慣了這年代的學生們的活動方式，這種攀爬不算什么，學生們摔不下來，摔下來家長也沒有找老師負責的。 他們只會罵孩子：該，活該！ 纖細的榆樹枝被扭斷扔下來，女學生們便拎著竹筐子來擼榆錢。 嘴饞的會先擼一把塞進嘴里咀嚼上。 王憶也擼了一把吃，他倒不是嘴饞，他想試試生吃榆錢什么滋味。 滋味不太好，寡淡有野菜的草腥氣，不過逐漸咀嚼倒是嚼出了絲絲的甜味。 對于這年代的孩子，這點甜味已經(jīng)足夠讓他們對榆錢擁有好印象，畢竟平日里想吃糖不容易。 可天涯島的學生們是例外。 他們平日里不缺糖，甚至他們現(xiàn)在都不吃硬硬的水果糖了，要么吃奶糖要么吃高粱飴、大蝦酥、花生酥、牛軋?zhí)恰? 正所謂由儉入奢易，由奢入儉難。 吃著榆錢的學生紛紛往外吐：「呸呸，今年的榆錢不好吃，不甜了。」 「肯定是去年太干旱的原因，干旱了就不好吃。」 「生火烤一下試試，熱的時候可能好吃一些......」 最后說話的人拿眼睛瞟王憶。 她們想點燃小爐子來看看什么樣子，但王憶不允許學生擅自生火。 女孩子終究乖巧聽話，看到王憶這邊板著臉不回應，她們沒敢自己做主去拿出小爐子來生火。 可是她們也不能不去生火，否則就顯露出意圖是想要玩小火爐了。 于是她們便用路上撿到的枯枝生了一小堆火，將帶著榆錢的榆樹枝放在火焰上燒了燒，趕緊拿出來趁熱吃了起來。 火燒榆錢似乎是外島的獨特吃法，王憶沒聽說過其他地方有這樣吃榆錢的。 這種吃法對榆錢有要求，必須得是嫩榆錢。 島上大人擼榆錢一般不要太嫩的，因為這東西一旦溫度高了比如浸到開水鍋里的話，那稍微一燙就會化成一鍋黃湯綠水，壓根吃不到嘴里。 要跟糧食混合在一起吃的榆錢必須不太嫩也不太老，因為老榆錢又苦又澀又嚼不爛，無法下咽。 火燒榆錢的滋味比生吃要稍微好點，學生們勉強的吃了一些。 她們統(tǒng)一評價是：不如方便面和餅干好吃。 這樣，學生們對榆錢的興趣不那么大了，把擼榆錢當成了例行公事。 教師們見此覺得不行，祝晚安有辦法，拍拍手說： 「同學們，讓我們以小組為單位進行比賽吧，來一場擼榆錢大賽！」 不需要獎品，只要有名次就行了。 榆錢頓時開始紛飛。 如同一場綠雪。 李巖京在樹下仰頭看了一會，然后徐橫沖他賊笑：「李老師，你的頭頂真綠啊......」 今天上山除了能擼榆錢還能撿地衣，因為前兩天夜里下過一場春雨，地衣便長出來了。 地衣得是雨后才有，或者說雨后的地衣才嫩，才適合做食物。 天涯島上特別是山上的地衣很受歡迎，因為干凈，這里是石頭山，地衣長在石頭縫里，當然野草也是從石頭縫里長出。 地衣往往長在野草的根系之間，撥開野草，便能看見一團團、一簇簇的墨綠緊貼著地面，如同木耳。 相比木耳，地衣還要更水靈。 外島山上的地衣膠質(zhì)豐富、滑嫩透明，猶如凝脂。 可能因為山地土壤不夠肥沃，這里的地衣長不大，總是小巧玲瓏的，跟一朵朵墨綠色的小花一樣甚是可愛。 這年代的農(nóng)村人對地衣很熟悉也很喜愛，它們可以熟吃，也可以生吃。 熟吃是做炒菜做包子、餃子，生吃就是涼拌地衣。 當然這個生吃也不是純粹生吃，它得用開水汆燙一下，只是時間很短，就跟用羊肉卷牛肉卷下火鍋一樣。 涼拌地衣這種小涼菜適合下酒。黃有功是做這道菜的好手。 到了中午開始吃飯了，一個個的戶外小火爐升了起來。 為了安全王憶買的是燒炭的，燃氣小爐子對學生來說太危險了，一個操作不好要是爆炸了，那王憶一輩子都得難受。 燒炭的小爐子對學生們來說也足夠新奇，主要是個小巧罕見。 這爐子操作簡單，別看個頭小，其實很容易點燃。 干草干松枝引燃，放入砸碎的炭塊后便烈焰熊熊。 學生們圍坐一團一個勁的歡呼。 教師組這邊也有小爐子燒起來，黃有功先拌地衣。 涼拌地衣的方法有兩種，如果用冷水的話，一定要加醋，可以起到利水作用；如果用熱水的話，則不需要加。 這點黃有功清楚。 王憶拿出調(diào)料包，黃有功找了鹽巴和香油，說：「我為什么喜歡涼拌地衣？這東西用的調(diào)料簡單呀，我以前沒錢，嘿嘿，所以下酒菜越便宜、越簡單越好。」 地衣洗干凈，僅加上鹽巴和小磨香油，他又點了一點醋，這樣一大碗水艷艷、亮晶晶的涼拌地衣就出來了。 黃有功立馬招呼祝真學、徐橫等人開始喝了起來。 秋渭水笑道：「就這么一道菜下酒嗎？」 徐橫從兜里掏出幾個咸鴨蛋，滿臉得意：「這也是下酒好菜。」 祝真學則帶著花生米，用小爐子上的鍋子炒了個花生米。 炒的很香。 學生們饞了，祝真學帶了足夠多的生花生米，便分給學生，讓他們自己下鍋炒。 秋渭水指導了起來：「一定要小火炒，慢慢炒，花生米很容易炒焦的。」 「一旦看到花生米差不多熟了立馬把鍋子端下來，余熱便足夠炒熟它們......」 很快，油香味和熟花生的香味被風吹的漫山遍野了。 教師們這邊開始喝起來了。 一杯酒下肚，黃有功的臉上泛起了潮紅色。 他情緒盎然，拍膝而高歌，一首不著調(diào)的漁歌響起來，自己作詞：「吃地衣、吃花生米，勝似靈丹妙藥喲......」 「黃老師這是吃美了。」王憶端著一盤地衣炒雞蛋過來。 地衣炒雞蛋是野菜中的名菜。 這東西自身除了鮮嫩、略帶清香之外，沒有特殊的味道。 于是它們同雞蛋一起炒過后，花生油和雞蛋的香醇就會被地衣吸附。 此時吃一口地衣，除了鮮嫩和脆生生外還有醇厚香味。 獨特的口感和滋味滯留舌根，久不退去這種香味可以媲美紅燒肉，還沒有紅燒肉的油膩，令人百吃不厭。 王憶跟教師們碰酒杯，大家伙隨隨便便的聊了起來。 學生們除了炒花生米也做了炒雞蛋，有的是大蔥炒雞蛋有的是辣椒炒雞蛋，還有做燉豆腐的，做雪菜炒肉末的。 當然主力還得是在門市部采購的成品小吃。 有人買了一盒午餐肉，有人買了一罐水果罐頭，有人買了幾張辣片，有人買了一些豆干，有人買了一塊鹵豆腐...... 就跟變魔術(shù)一樣，學生們動動手，野餐布上多了許多的食物。 學生們第一次春游野餐，而且餐飲很豐富。 他們在書本在電視上看過城里學生野餐的場景，還比不上他們現(xiàn)在的食物豐富呢。 所以他們快活極了，自己組織節(jié)目表演起來。 李巖京也非常快活。 他酒量不佳，喝了一杯之后便跟湊到學生堆里去搶吃的，逗弄的學生一個勁哇哇叫。 這讓他更加快活，跑過來對王憶激動的說：「王老師，咱們學校的日子太好了，我從沒有想過我還能過上這樣的日子！」 「就跟做夢一樣！」 王憶見過23年的李巖京，那時候他已經(jīng)成了個小老頭，孤零零的待在一座被年輕人拋棄的小島上曬太陽。 跟現(xiàn)在的意氣風發(fā)大相徑庭。 這讓他有些憐憫這小老師，便拍拍他的肩膀說：「以后學校給你在樓上分一間宿舍，你就把學校當家好了。」 「到時候娶個媳婦住在學校里，留在我們島上，永遠過這樣的日子！」 李巖京興奮的叫道：「這可太好了，王老師，你太偉大了！」 王憶笑著推開他，又跟其他人開始喝起來。 徐橫問道：「我有沒有自己的宿舍啊？我也準備結(jié)婚了。」 王憶說道：「肯定有，你還有一棟兩層的小樓呢，你和班副都有。」 他看向?qū)O征南：「班副，你和小祝老師什么時候結(jié)婚？」 孫征南訕笑道：「已經(jīng)領證了......」 第(1/3)頁