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    不過對鹽商來說，銀子是他們擁有的最不值錢的東西。

    周家的萬香樓在揚州城乃至金陵、蘇州、鎮(zhèn)江等地，都頗為有名。

    江南風味做的極為正宗。

    如今周家敗了，萬香樓的產業(yè)，就被齊家買了下來。

    不過，這中間有賈薔的股。

    賈薔當然沒有現銀，雖然趙家?guī)Я宋迦f兩買方子的銀子來，但這些銀子他還有大用，不可能用在此處。

    所以，他就以打欠條的方式，從齊家拆借了八萬兩銀子，再加一份天下獨有的名菜秘方，占股五成。

    雖不參與經營管理，但有監(jiān)察的資格。

    至于什么名菜……

    就聽齊筠遲疑道：“良臣，你那菜，果真可行？”

    賈薔笑了笑，道：“原來我也沒多大把握，不過到了揚州后，才發(fā)覺以前有些想當然了。你們這里太富，吃膩了香甜可口的奇珍佳肴，好多人無事生非都要尋些刺激，這個菜，必然大受歡迎。”

    揚州人，只要和鹽商挨上邊，哪怕是一個普通的家丁，日子都能過到讓賈薔前世無數白領精英羨慕到跪。

    這些人無所事事到了一個極限的地步，日子過的，號稱白天“皮包水”，晚上“水包皮”。

    何解？

    就是一天的日子，就是在茶館和澡堂里度過，不是喝茶，就是泡澡。

    雖然富裕，但無聊到了極致。

    這種生活里，給他們來點刺激，多半會大受歡迎。

    揚州菜屬淮揚菜系，講究“和、精、清、新”，菜品形態(tài)精致，滋味醇和。

    在烹飪上則善用火候，講究火功，原料多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。

    按理說香辣刺激的菜在揚州府沒有立足之地，可是賈薔以為，有一樣，揚州府的百姓一定喜歡，尤其是在這凜冽冬日。

    那就是火鍋！

    齊筠對火鍋沒有信心，那是因為他的心性修養(yǎng)太高，時刻約束自己。

    齊太忠花費十多年親自培養(yǎng)出來的繼承人，能控制的住心中的躁動，不會浮躁的尋求刺激。

    但是絕大多數蕓蕓眾生而言，吃五谷雜糧，感觸人生百態(tài)，不管高興、興奮、沮喪、懊惱、煩悶，這個時候，還有什么比一鍋火鍋更能抒發(fā)胸中之氣？

    滾燙熱辣的火鍋之余，來一碗甜冰來爽一爽，享受冰火兩重天的快活，誰又會不愛呢？

    到那時，冰室的營生也就會被帶起來。

    徐臻就贊同這一點，對齊筠樂呵呵道：“齊大哥，你若沒信心，不如齊家把萬香樓讓給我？我覺得成，我來和二爺合作，如何？”

    “去去去。”

    齊筠沒好氣道：“早干嘛去了？想拿下萬香樓，你得出銀子盤。”

    齊家讓賈薔空手套白狼，那是因為里面有更大的利益夾雜著。

    徐臻這小子腦袋進水了，也上趕著湊熱鬧，他可沒這份體面和價值……

    趕走徐臻，齊筠問賈薔道：“晚上我請了揚州府所有有體面的年輕人，在萬香樓大擺筵席。高門子弟，名人名士，江湖少俠，還有瘦西湖十大畫舫上的花魁，共品你這火鍋宴。良臣，你果真不露頭？”

    賈薔搖頭笑道：“我生性內向，不愛與太多陌生人來往。”

    齊筠：“……”

    頓了頓，見賈薔始終面不改色，只好無奈的又問徐臻道：“你呢？”

    徐臻打了個哈哈，笑道：“罷了，今晚我就不出面了。今晚是你齊家大少爺的場子，我去了就是個小跟班兒，你又不分我點干股，白白陪襯你，我可不干！”

    齊筠本是存了提攜這小子一把的心思，徐家雖然是揚州本土鄉(xiāng)望，可和齊家一比，其實連草雞都不如。
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