第(2/3)頁 高景飛覺得那種應(yīng)該是當(dāng)爺當(dāng)久了,已經(jīng)放不下身段去迎合顧客! 方才觀察店家后廚一閃而過的忙碌,他就分辨出這鴨子應(yīng)該是先用鹵水浸泡腌制,然后上大鍋蒸的軟熟,最后才再過一遍鹵水。 而且兩種鹵水的配料很可能不同,這些不同層次的香料味道很好的融合在了一起,并沒有濃重的調(diào)料味,反而是與肉香和鹽的咸香結(jié)合,形成了這鹵鴨獨(dú)特的風(fēng)味。 夾了一塊連皮帶肉的鴨胸口放入嘴中。 “嗯,這火候正好,店家的手藝真是不錯!” 他發(fā)覺鴨肉皮肉緊實(shí)卻又可以咬得動,不是那種爛糊的沒嚼頭的樣子,微咸之中帶著濃郁的肉香與淡淡香料味,這應(yīng)該是他目前為止兩輩子吃的最好的一次鴨子了。 小道士不知道什么香料配比和火候,只知道好吃。 可惜肚子容量遠(yuǎn)比不上堪稱飯桶甚至飯缸的高景飛,之前吃的那些還沒消化呢,所以只是吃了一只鴨翅嘗嘗味道,就已經(jīng)堵了嗓子眼,再也吃不下去了。 這種美味可是難得少見,所以高景飛才吃了第一口,就馬上叫來跑堂的伙計(jì)。 “你們家這鴨子不錯,我很喜歡,給我打包二十只來。” 伙計(jì)頓時一臉為難。 “哎呦道爺,實(shí)在對不住,小店每天準(zhǔn)備的鴨子都有數(shù),需要提前腌上四個時辰,您這一下子要二十只,恐怕時間上來不及……” 高景飛也沒為難這店家。 揮揮手說:“能做多少做多少,我明天還來,這是定錢,明天再給我準(zhǔn)備二十只帶走。” 接著拋給跑堂一塊指頭大的碎銀子。 雖然這大金果境內(nèi)早就有外國銀幣流通,但國內(nèi)普遍使用的還是銅錢和銀子,朝廷并沒有鑄造銀幣。 跑堂的雖然不知道這位叫這么多鴨子做什么,就他們兩人吃得了嗎?也不怕放著壞了? 但是既然做生意,當(dāng)然是有買的他就賣。 所以滿臉堆笑的接過銀子,趕忙給這闊綽的道爺鞠躬道謝,唱著喏離開去后廚交代去了。 張景升知道高景飛有儲物法器,所以也沒擔(dān)心這些鴨子的儲存問題,而是說道: “小飛,回去之后要是鴨子沒壞,你可給我?guī)字唬液脦Щ厣缴闲⒕磶煾杆麄儭!? 這不過舉手之勞,高景飛自是不會拒絕。 第(2/3)頁