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    說這話的同時，鐘狄接過了邵鴻手中的田螺，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

    “今天中午我做吧，麻辣的，咋樣？”

    “鐘...鐘狄，我...”

    邵鴻支支吾吾半天，都不知道說些什么。

    “我來說說吧，別整天糾結(jié)這些事了，我來給你算筆賬，就目前這樣，發(fā)展到后面，每天收入至少一萬塊，一年幾百萬?！?

    “錢沒有賺完的時候，人為什么會累，人累的原因不是因?yàn)檫@個社會，而是自己無限增長的欲望。”

    “你仔細(xì)想想，在這之前，你...笑過么？長大之后你還笑過么？最近呢，去水庫撒個魚你都能這么開心，最近你過的不充實(shí)么？”

    鐘狄簡單的說完后，就開始處理田螺了，邵鴻算是他拉的第一個合伙人，將來肯定還會有別人，整體發(fā)展思路必須要擺正。

    “你做的，行么？”

    邵鴻愣了許久，似乎是想通了什么一樣，跟著鐘狄進(jìn)了灶房。

    田螺放在開水里焯一遍，加料酒、生姜、鹽，這樣不止能去腥，還能將田螺整的更干凈。

    從水庫里把田螺撒出來這么久了，田螺的沙早都吐干凈了，表皮的一些綠苔什么的，也都沒了。

    經(jīng)過充分清洗，很干凈，如果一抓上來就想吃的話，只能簡單渡渡沙，然后上鍋蒸一下，將田螺肉挑出來炒。

    現(xiàn)在就可以帶殼炒了，如果不帶殼吃，總感覺少了點(diǎn)感覺。

    田螺不大，平均下來，有成年人大拇指第一截那么大。

    大西北雖然有田螺，但個頭都不大，如果是在海邊的話，那不止是大，種類還多。

    貓眼螺、雞屎螺...

    簡單的焯水之后，撈出備用，一分鐘就行，這種殼類很容易熟，別看焯一分鐘，其實(shí)香味已經(jīng)出來了。

    小米椒、小蔥切段，生姜蒜切碎，調(diào)料備好，完美，開炒。

    “不錯不錯，有冰糖沒，來點(diǎn)冰糖，提提味?！?

    看著鐘狄熟練的處理著各種食材，邵鴻點(diǎn)了點(diǎn)頭，鐘狄做飯一般，但也不差，現(xiàn)如今，在新一代男女生中，男生會做飯的比例要高的多。

    “有，之前炒雞上糖色的時候還剩點(diǎn)，炒田螺也放么？”

    鐘狄對于這點(diǎn)，不太清楚，以前從來沒用糖做過田螺。

    “別看這么一點(diǎn)點(diǎn)，特別提味，就像兩杯同樣的水，等量的白砂糖，在一杯中稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，那杯加了鹽的會更甜一些?！?

    “這不是一樣吧！”

    鐘狄疑惑的說了句，這能一樣么？

    “反正道理差不多，你加了就知道了?！?

    鐘狄找來冰糖，就開始放油了，他用的是豆油，在鐘狄的感覺中，豆油雖然沒菜籽油那么香，但是更醇一些。

    蔥姜蒜小米椒爆香，加入田螺，加少許開水，小火慢燉，加入花椒油五香粉冰糖，又加了些辣椒油，大火收汁，出鍋。

    為了讓田螺更辣一些，鐘狄特地選擇了小米椒，而且加的份量很足，鐘狄愛吃辣，為啥？因?yàn)樗。?

    “嗯，這個口感絕了，今天超常發(fā)揮?。　?

    邵鴻找來牙簽，快速的夾起了一個田螺，將肉一挑，放入口中。

    “這是正常發(fā)揮，什么叫超常。”
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