第(2/3)頁(yè) 客人們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的情況,后廚哪個(gè)都不是藏在酒樓的里面,因?yàn)槟承┚茦堑牟俗V都是不傳之秘,不能給人看了去,再加上弄到前廳來(lái)確實(shí)不大雅觀。 他們也從來(lái)沒(méi)想過(guò)要看著廚子做飯,現(xiàn)在這客云來(lái)竟然把廚子給挪到了客人們的面前來(lái)! 看著廚子行云流水的動(dòng)作,把一道道食材處理干凈,大邊花樣成了他們盤(pán)中的一道道美食,頓覺(jué)驚奇不已! 有的人坐在那兒看還不過(guò)癮,湊到于大丫的面前去看,嘴里不住的嘖嘖稱(chēng)奇。 原來(lái)他們桌子上的菜都是這樣幾經(jīng)變換才送到了他們的餐桌上! 這些人哪有幾個(gè)下過(guò)廚的,大部分都是等著人伺候的主兒。 客云來(lái)定下的餐價(jià)可是不低,能來(lái)這吃飯的都是有了一定財(cái)力支撐的人。 家里必定從小就是丫鬟小廝的照顧著,怎么可能輪到他們?nèi)ハ聫N,他們自然也不會(huì)踏足廚房這樣的地方。 看著廚灶打掃的干干凈凈,一塵不染,廚子和幫廚也都打扮的干凈利落,用餐的客人們瞧著安心,在這樣干凈的地方做出來(lái)的菜肴,他們吃起來(lái)也會(huì)覺(jué)得放心。 為了保護(hù)廚師和食客的安全,苦夏特意在鍋灶的外圍圍上了一圈欄桿,讓人不能輕易的進(jìn)來(lái)。 這樣即使有人圍觀也不會(huì)打擾到于大丫,她依然在專(zhuān)心致志的做菜。 于大丫只要一進(jìn)入到后廚就像變了一個(gè)人一樣,嚴(yán)肅又苛刻,只要一丁點(diǎn)關(guān)于食物的問(wèn)題,她都非常嚴(yán)格! 要是有哪個(gè)幫廚不小心做錯(cuò)了步驟,肯定要挨上一頓訓(xùn)! 明明是一個(gè)花季少女,但是板起臉來(lái)訓(xùn)人的時(shí)候,嚴(yán)肅刻板的好像一個(gè)幾十歲的老學(xué)究,看起來(lái)唬人的很。 幫廚已經(jīng)被于大丫給訓(xùn)走幾批了,能留下來(lái)的都是扛住了于大丫的高壓訓(xùn)練的人。 客云來(lái)招人的時(shí)候?qū)髲N的幫手就卡的很?chē)?yán)格,特意先送來(lái)和于大丫磨合幾天,磨合不了就不能過(guò)關(guān),只能被分配到其他廚師的手下。 能留在于大丫身邊,除了技術(shù)過(guò)硬,還有就是真的心理抗壓能力強(qiáng)。 第(2/3)頁(yè)