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第三百零六章 世界烘焙大賽(二十二)-《我混烘焙圈的》


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    這時,蒲宇誠掀開眼簾,身體終于動起來了,經過他這么長時間的思考,似乎已經敲定了一個方案,開始制作自己的作品,行云流水的動作沒有一點停頓的地方。

    看來這孩子是找到解決方法了,馬庫斯有點期待自己的弟子想到了什么作品應對這一道題目。

    “哎,那個女孩也開始了。”

    馬庫斯下意識看向樓清羽,大概是他剛剛在關注自己弟子的時候吧,另一旁的女孩也行動起來,敲破一個又一個雞蛋,從桌面上拿起來面粉等材料。

    “她拿的是面粉?”觀眾席上有被前幾輪被淘汰掉的烘焙師一臉不解,華夏的糕點大部分都是用糯米粉,為什么樓清羽還選用了面粉?

    她到底想做什么蛋糕面包?

    “低筋面粉,高筋面粉,酥油,片狀麥淇淋...”陳林眼眸微微瞇起,嘴里低聲咀嚼這幾道材料,很快想到了什么,眼眸一亮,“這是做蛋撻撻皮的材料!”

    “蛋撻是我們華夏的?”席悅有點驚訝,她并沒有了解過這些面包蛋糕的起源,對于大街小巷常見的蛋撻,更是以為跟西方面包和蛋糕一起過來的。

    這個問題電視前的觀眾也有,只聽演播廳里的宋文澤緩緩為大家科普蛋撻的起源。

    “有兩種說法,一種說是華夏滿漢全席中第六宴席的一道菜式,也有說是起源于英國傳統(tǒng)糕點的做法,這就很難界定蛋撻具體是哪個國家發(fā)明的?!?

    “清羽是打算做蛋撻嗎?”

    “不一定?!标惲置碱^驀地皺了起來,神色忽而變得有幾分嚴肅,“除了蛋撻之外,你們知道葡撻嗎?起源于媽閣島的一款特色小吃,雖然發(fā)明人是Y國人,但卻是我們華夏的本土產物?!?

    “我曾經對比過媽閣島跟P國本土的蒲撻,二者做法不太一樣,口感更是相差懸殊,若是小羽選用了葡撻的話,這一輪倒是可以順利通過。”
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